Cuvée de l'Écusson - Bernard Massard

Vo farbe sa vo fľaši Cuvée de l'Écusson z vinárstva Bernard Massard predstavuje žiarivo svetločervený odtieň. Perlenie tohto šumivého vína sa vo fľaši nádherne dlho a jemne ligoce. Pri krúžení pohárom možno pri tomto šumivom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovito či likérovito. Vo fľaši lichotia výnimočne výrazné tóny citrónov a hrušiek. K nim sa pridávajú náznaky mandlí.

Na jazyku sa toto vyvážené šumivé víno vyznačuje mimoriadne krémovou textúrou. Vďaka výraznej ovocnej kyseline sa Cuvée de l'Écusson na podnebí odhaľuje pôsobivo svieže a živé. V závere nadchne toto šumivé víno z oblasti Luxemburská Mosela napokon peknou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky hrušky a citróna.

Vinifikácia Cuvée de l'Écusson od Bernard Massard

Základom pre vyvážené Cuvée de l'Écusson z Luxemburskej Mosely sú hrozno odrôd Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir a Riesling. Po zbere hrozna sa bobule okamžite dopravujú do lisovne. Tu sa triedia a opatrne narušia. Nasleduje kvasenie základných vín. Po zostavení cuvée nasleduje ďalšie zrenie na základe Méthode Traditionelle. Následne Bernard Massard Cuvée de l'Écusson niekoľko mesiacov zreje vo fľaši a nakoniec sa degoržuje.

Odporúčanie k jedlám k Bernard Massard Cuvée de l'Écusson

Toto šumivé víno z Luxemburska funguje dokonale ako sprievod k množstvu jedál, ale je pôžitkom aj pri samostatnej konzumácii.

• Več izdelkov iz Bernard Massard