Excellent Reserve - Weingut Pfaffl

Niekoľkonásobne ocenené víno Excellent Reserve z viedenskej vinohradníckej oblasti sa v pohári prejavuje hustou fialovo-červenou farbou. Po prvom zakrútení toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá je viditeľná v kostolných oknách na okraji pohára. Toto rakúske cuvée predstavuje v pohári nádherne výrazné tóny čerešní morello, sliviek, čiernych višní a sliviek. K nim sa pripájajú tóny ďalšieho ovocia.

Toto rakúske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom 2,6 g zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto rakúske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa cukru. Toto krémové a rozplývajúce sa červené víno sa na jazyku prezentuje plným a komplexným dojmom. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Excellent Reserve lichotí mäkkým dojmom v ústach bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. V závere toto mladé červené víno z viedenskej vinohradníckej oblasti poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a čiernych čerešní. V závere sa pridávajú minerálne tóny piesočnatých a ílovitých pôd.

Vinifikácia vína Pfaffl Excellent Reserve

Základom mohutného viedenského vína Excellent Reserve je hrozno odrôd Cabernet Sauvignon, Merlot a Zweigelt. Vo Viedni rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na hlinitých, piesčitých a ílovitých pôdach. Je zrejmé, že víno Excellent Reserve je podmienené aj klimatickými a štýlovými faktormi oblasti Weinviertel. Toto rakúske možno doslova označiť za starosvetské víno, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Po zbere sa hrozno okamžite prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii zreje Excellent Reserve 18 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie na konzumáciu pre Excellent Reserve od Weingut Pfaffl

Toto rakúske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami, teľaciemu bôčiku s fazuľou a paradajkami alebo treske s uhorkovo-horkou zeleninou.

Ocenenia pre víno Excellent Reserve od Weingut Pfaffl

2020 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2018 - Selection GOLD
2018 - AWC SILVER
2017 - wein.pur ****
2017 - Savoir Vivre GROSSES GOLD
2017 - AWC GOLD
2016 - Savoir Vivre Großes Gold
2016 - AWC Silver
2015 - Wein Guide Rot Österreichs Spitze & 4 poháre
2015 - Savoir Vivre Grand Gold
2013 - Wirt+Winzer najvyššie hodnotenie
2013 - Savoir Vivre 94 bodov ***
2013 - Falstaff 93 bodov
2012 - Selection ****
2012 - Parker 90 bodov
2012 - Falstaff Red Wine Guide 93 bodov
2012 - Falstaff (92-94 bodov)
2011 - Parker 90 bodov 
2011 - Falstaff 92 bodov
2004 - 93 bodov Falstaff Maturity 2022

• Več izdelkov iz Weingut Pfaffl