Jois Cuvee - Markus Altenburger

Elegantný Jois Cuvee od Markusa Altenburgera sa v pohári ligoce žiarivou purpurovo červenou farbou. Pri ľahkom naklonení je na okrajoch tohto v sudoch zrejúceho vína rozpoznateľný prechod farby smerom ku granátovo červenej. Pri zakrúžení pohára možno pri tomto červenom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. V pohári odhaľuje toto červené víno od Markusa Altenburgera arómy pomarančov a višní, doplnené o slivku, minerálne tóny a čokoládu. Na podnebí začína Jois Cuvee od Markusa Altenburgera príjemne suchý, výrazný a aromatický. Vyvážené a mnohovrstevné sa toto koncentrované červené víno prezentuje na podnebí. Záver tohto dobre vyzrieť schopného červeného vína z vinárskeho regiónu Burgenland, presnejšie z Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, nakoniec zaujme pozoruhodným doznievaním.

Vinifikácia Markus Altenburger Jois Cuvee

Toto vyvážené červené víno z Rakúska je cuvée z odrôd Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon a Merlot. Bez pochýb je Jois Cuvee ovplyvnený aj klimatickými a štýlovými faktormi oblasti Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland. Tohto Rakúšana možno v pravom zmysle slova označiť za víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne podrví. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje elegantný Jois Cuvee ešte niekoľko mesiacov v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlu pre Jois Cuvee od Markusa Altenburgera

Zažite toto červené víno z Rakúska ideálne temperované pri 15 - 18°C ako sprievodné víno k husacej hrudi s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom, ossobuco alebo boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Markus Altenburger