Koonunga Hill Shiraz - Penfolds

Silný Koonunga Hill Shiraz od Penfolds žiari v pohári hustou fialovo-červenou farbou. Toto jednodruhové austrálske víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny moruše, čerešní Morello, čiernych višní a fialiek. Má tiež náznaky kakaových bôbov, horkej čokolády a čierneho čaju.

Toto austrálske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína z radu vysokokvalitných vín, toto austrálske víno prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nevyhnutne nepotrebuje cukor. Toto zamatové a hutné červené víno sa na jazyku prezentuje tlakom a komplexnosťou. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Južná Austrália je napokon presvedčivý s mimoriadnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje piesok a hnedozem.

Vinifikácia vína Koonunga Hill Shiraz od spoločnosti Penfolds

Silný Koonunga Hill Shiraz z Austrálie je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Shiraz. V Južnej Austrálii rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na hlinitých, piesčitých a hnedozemných pôdach. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozbije. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 6 mesiacov zrenia v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Penfolds Koonunga Hill Shiraz

Vyskúšajte toto červené víno z Austrálie najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno ku kapustovým roládam, dusenej zelenine s pestom alebo cícerovému kari.

• Več izdelkov iz Penfolds