Kupe Pinot Noir - Escarpment Winery

Silný Kupe Pinot Noir z vinárstva Escarpment Winery vteká do pohára s hustou svetločervenou farbou. V prvej vôni Kupe Pinot Noir sa objavujú nuansy malín a sliviek. K ovocným aspektom buketu sa pridáva čierna čerešňa a korenie.

Toto víno nadchýna svojím priamočiarým suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované len s 0 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a napriek suchej chuti očarí tento Novozélanďan najmä jemnou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nutne veľa zvyškového cukru. Vďaka vyrovnanej ovocnej kyseline hladí Kupe Pinot Noir mäkkým pocitom v ústach, bez toho, aby mu pritom chýbala šťavnatá živosť. V závere tento veľmi dobre zrejúci vínom z vinárskeho regiónu Severný ostrov Nového Zélandu napokon nadchne krásnou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky slivky a maliny.

Vinifikácia vína Kupe Pinot Noir z vinárstva Escarpment Winery

Silný Kupe Pinot Noir z Nového Zélandu je odrodové víno vyrobené z odrody Pinot Noir. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon nafľašované.

• Več izdelkov iz Escarpment Winery