Escarpment Pinot Noir - Escarpment Winery

S Escarpment Winery Escarpment Pinot Noir sa do pohára dostáva prvotriedne červené víno. Odhaľuje nádherne žiarivú, svetločervenú farbu. Po krátkom čase v pohári tento červené víno z Nového Zélandu prezentuje úžasne výrazné arómy černice, zaguľatené tónmi čiernej čerešne a brusnice.

Toto víno očarí svojím priamočiarým, suchým chuťovým profilom. Bolo naplnené do fliaš len s 0 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Novozélanďan napriek úplnej suchosti poteší najjemnejšou harmóniou. Vynikajúca chuť predsa nevyžaduje nevyhnutne cukor. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Escarpment Pinot Noir zamatovým pocitom v ústach, bez toho, aby zároveň chýbala sviežosť. V závere tento dobre zrejúci vínny mok z vinohradníckej oblasti Severný ostrov Nového Zélandu nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černice.

Vinifikácia vína Escarpment Pinot Noir z vinárstva Escarpment Winery

Toto vyvážené červené víno z Nového Zélandu je vyrobené z odrody Pinot Noir. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec nafľašované.

• Več izdelkov iz Escarpment Winery