Monte Seco Extra Dry Madeira DOP - Henriques & Henriques

Silná Madeira Monte Seco Extra Dry od spoločnosti Henriques & Henriques žiari v pohári hustou zlatožltou farbou. Pri malej bočnej expozícii sa v pohári odhalí očarujúca . Po chvíli v pohári táto Madeira z Portugalska odhalí nádherne expresívnu vôňu ovocného chleba, sultánok, sušeného ovocia a sušených sliviek, ktorú dotvára hnedý chlieb, palivové drevo a údené mäso.

Táto suchá Madeira od spoločnosti Henriques & Henriques je ideálna pre puristov, ktorí by vo víne uprednostnili 0,0 g cukru. K tomu sa veľmi približuje Madeira Monte Seco Extra Dry, ktorá bola vinifikovaná len s 31,5 gramami zvyškového cukru. Táto rozplývajúca sa a hodvábna Madeira je na jazyku silná a komplexná. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Madeira Monte Seco Extra Dry lichotí chuťovým pohárikom príjemným pocitom, pričom jej zároveň nechýba šťavnatá živosť. V závere táto Madeira z vinárskej oblasti Madeira napokon poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny sultánok a sušených sliviek. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje kremičitá hornina.

Vinifikácia vína Henriques & Henriques Monte Seco Extra Dry Madeira

Silná portugalská Madeira Monte Seco Extra Dry je cuvée vyrobené z odrôd hrozna Sercial a Tinta Negra Mole. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach na Madeire. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z kremičitých hornín.

Odporúčanie pre jedlo Henriques & Henriques Monte Seco Extra Dry Madeira

so smaženým pstruhom so zázvorovou hruškou, omeletou s lososom a feniklom alebo zeleninou z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Henriques & Henriques - Vinhos S.A.