Scheurebe Buntsandstein feinherb - Bickel-Stumpf

S bielym vínom Bickel-Stumpf Scheurebe Buntsandstein sa do roztočeného pohára dostáva prvotriedne biele víno. V ňom ponúka nádherne žiarivú, svetložltú farbu. V pohári tento biely vínny mok od Bickel-Stumpf ponúka arómy limetiek, ružového grapefruitu, citrónov, grapefruitov a citrónovej trávy, doplnené o borievku, ligurček a zelenú papriku. Scheurebe Buntsandstein možno právom označiť za mimoriadne ovocné a zamatové víno, keďže bolo vinifikované s príjemne polosladkým chuťovým profilom.

Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne ľahko. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Scheurebe Buntsandstein na podnebí mimoriadne sviežo a živo. V závere toto biele víno z vinárskeho regiónu Franky nakoniec nadchne pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky citróna a pomaranča. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pieskovcom dominovaných pôd.

Vinifikácia vína Bickel-Stumpf Scheurebe Buntsandstein

Toto vyvážené biele víno z Nemecka je lisované z odrody Scheurebe. Vo Frankoch rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na pôdach z pieskovca. Hrozno pre toto biele víno z Nemecka sa po dosiahnutí optimálnej zrelosti zberá výlučne ručne. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa vytriedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám pre Scheurebe Buntsandstein od Bickel-Stumpf

Toto biele víno z Nemecka pite ideálne mierne vychladené pri 11 - 13°C ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, špargľovému šalátu s quinoou alebo k pečenej pstruhovi so zázvorom a hruškou.

• Več izdelkov iz Weingut Bickel-Stumpf