Twentysix weiss - Bickel-Stumpf

Ľahkonohá Twentysix biela z domu Bickel-Stumpf skĺzne do pohára s brilantnou svetložltou farbou. Prvý nos bieleho Twentysix odhaľuje nuansy pomarančových kvetov, hviezdičiek a papáje. K ovocným zložkám buketu sa pridáva vanilka, horká čokoláda a perníkové korenie.

V chuti sa Twentysix biele z Bickel-Stumpf otvára nádherne suché, priľnavé a aromatické. napriek suchému chuťovému profilu toto biele víno očarí najjemnejším rozplývaním a jemne pretkanou zvyškovou sladkosťou. Ľahkonohé a viacvrstvové, toto hodvábne a ľahké biele víno sa prezentuje na podnebí. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Twentysix biele lichotí zamatovým dojmom v ústach a zároveň nepostráda sviežosť. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Franky, presnejšie z Frickenhausenu, je napokon presvedčivý so značným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Twentysix weiss z Bickel-Stumpf

Základom elegantného Twentysix weiss from Franconia je hrozno odrôd Gewürztraminer, Riesling, Scheurebe a Silvaner. Vinič, z ktorého sa získava hrozno na toto víno, rastie vo Frankovej oblasti na vápencovej pôde. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Twentysix biele víno ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčané jedlo pre Bickel-Stumpf Twentysix white

Vychutnajte si toto biele víno z Nemecka ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, špargľovému šalátu s quinoou alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Weingut Bickel-Stumpf