Pedregal Tannat Rosé - Antigua Bodega

Pedregal Tannat Rosé z Antigua Bodega v Canelones má v pohári jasnú, svetločervenú farbu a odhaľuje nádherne voňavé tóny pomarančového džemu, slivkového lekváru a jahodového džemu. Prítomné sú aj náznaky minerality.

Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosé je nádherne suché. Toto ružové víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína v segmente vysokokvalitných vín. V chuti je štruktúra tohto vyváženého ružového vína nádherne svieža. Ovocná kyslosť vína Pedregal Tannat Rosé je pozoruhodne zaoblená, vďaka čomu je toto víno nádherne pružné. V závere toto mladé ružové víno z vinárskej oblasti Canelones poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny jahodového lekváru a slivkového džemu. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny žulových pôd.

Vinifikácia vína Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosé

Vyvážené víno Pedregal Tannat Rosé z Uruguaja je jednodruhové víno vyrobené z odrody hrozna Tannat. Hrozno rastie v blízkosti rieky Canelones. Tu vinič zapustil korene hlboko do žulovej pôdy. Vďaka vyrovnávajúcemu vplyvu blízkej rieky hrozno dozrieva pomalšie a získava väčšiu aromatickú komplexnosť. Bobule tohto ružového vína z Uruguaja sa zbierajú výlučne ručne, keď sú dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosé

Toto ružové víno z Uruguaja si vychutnajte ideálne mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k jamajským kuracím stehienkam s ananásovým šalátom, jarným závitkom s náplňou z mletého mäsa alebo pikantnej gaštanovej polievke.

• Več izdelkov iz Antigua Bodega