Canelones víno

Malbec: slávne víno Mendoza

Teplé a suché podnebie v dažďovom tieni Ánd robí z vinárskej oblasti Mendoza ideálnu oblasť na pestovanie červených vín. Pôvodne francúzska červená odroda Malbec je nespornou kráľovnou viniča medzi vínami z Mendozy. Kultiváciu dopĺňajú odrody ako Cabernet Sauvignon, Merlot a Chardonnay.

Víno Mendoza s tradíciou od roku 1550

Všeobecne sa predpokladá, že prví španielski misionári pricestovali do dnešnej vinárskej oblasti Mendoza okolo roku 1550 a šíria kultúrny nápoj Starého sveta v západnej Južnej Amerike. Rovnako ako teraz, aj teraz sa región vyznačoval teplým až horúcim a predovšetkým suchým letom.

Poľnohospodárstvo v akejkoľvek podobe tu nie je možné bez umelého zavlažovania. Už pred príchodom Európanov vytvorili Inkovia v dnešnej vinárskej oblasti Mendoza dômyselné systémy kanálov, z ktorých potom mohlo mať úžitok vinohradníctvo. Zima v Mendoze je chladná, ale vďaka polohe okolo 33. rovnobežky nie je tak chladná, aby réva zamrzla.

Francúzska odroda Malbec prišla do Mendozy v roku 1853. Dnes je Malbec považovaný za hlavnú červenú odrodu v pestovateľskej oblasti. V teplom a suchom podnebí s približne 300 slnečnými dňami v roku nájdu fialovočierne hrozno ideálne podmienky na rozvinutie svojej komplexnej korenistej arómy.

Víno z Mendozy: Šípka kvality jasne smeruje nahor

Pred 40 rokmi dosiahla kultivačná plocha pre víno v Mendoze historické maximum z kvantitatívneho hľadiska 260 000 hektárov. Svetločervená odroda Criolla Grande, ktorá bola v tom čase dominantná, pochádza pravdepodobne z vôbec prvých viníc v Argentíne. Criolla Grande bola a je pestovaná takmer výlučne pre domáci trh a je považovaná za medzinárodne menej konkurencieschopnú.

Zatiaľ čo celková obrábaná plocha prudko poklesla v dôsledku intenzívneho čistenia v 80. a 90. rokoch, zásoby jemných odrôd, ako sú Chardonnay, Merlot a predovšetkým Malbec, sa neustále zvyšovali. Tento trend zvyšovania kvality pokračuje dodnes a ide omnoho ďalej ako za výber odrôd viniča.

Zvyšujúca sa zmena vedomia viedla k zameraniu na osobitosti jednotlivých vysokých nadmorských výšok a prevažne piesčitých a vápenatých pôd Mendozy. Rozdiely sú také veľké, že jediná fráza ako „Malbec z Mendozy“ v sebe ukrýva celý svet vynikajúcich červených vín.

Ďalším dôležitým ukazovateľom vysokej kvality vína Mendoza je rozsiahle zavedenie kvapkovej závlahy. V malých dávkach nepretržite uvoľňuje vodu. Výsledkom je rovnomerný rast hrozna bez stresu.

Víno Mendoza z príslušných podoblastí

Lujan de Cuyo je najdôležitejšia a najintenzívnejšie rozvinutá vinohradnícka oblasť v Mendoze. Veľká časť pestovania Malbecu sa tu sústreďuje v nadmorských výškach približne 650 až 1 100 metrov. V tejto pestovateľskej oblasti sa nachádza spoločnosť Agrelo, kde má vinárstvo Dietera Meiera svoje vinice.

Dieter Meier je medzinárodne známy pre svoje vynikajúce Puro v organickej kvalite. Vo VINELLO nájdete veľký výber vín Puro od Dietera Meiera, napríklad červené víno Mendoza Puro Malbec Cabernet a Puro Corte d'Oro. Priamo na západ od Lujan de Cuyo hraničí s Maipu, najstaršou vinárskou oblasťou v celej Argentíne.

Okrem Malbecu, Merlotu a Chardonnay sa Cabernet Sauvignon pestuje hlavne na hlinitých pôdach oblasti. San Rafael na juhu sa vyznačuje osobitným vedomím tradície. Niektoré vína sa tu pestujú a vyrábajú rovnako ako pred 100 rokmi.

Valle de Uco - všestranný nováčik medzi Mendozovými vínnymi údoliami

Valle de Uco na strednom juhu vinárskej oblasti Mendoza je najmladšou z hlavných pestovateľských oblastí, ak sa nezohľadní výroba vína pre miestne osobné použitie. Malbec, ktorý zaberá asi 45% viníc vo Valle de Uco, sa od 90. rokov pestuje iba v nadmorských výškach 900 až 1100 metrov. Približne 360 dní tu svieti slnko ešte častejšie ako v iných častiach Mendozy.

Pôdy vo Valle de Uco sú také odlišné, dokonca aj v tých najmenších priestoroch, že niekedy aj víno v susedných radoch dozrieva v rôznych časoch. Na ilustráciu týchto variácií: Doteraz bolo vo Vale de Uco identifikovaných 60 rôznych typov pôd. Ak sa znalci Mendozy považujú za stelesnenie rozmanitosti, potom táto rozmanitosť vyvrcholí vo Valle de Uco.

Zaujímavé fakty o Mendoze

Ktoré červené vína sa pestujú vo vinárskej oblasti Mendoza?

Okrem hlavnej červenej odrody sa v Mendoze pestujú aj Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah (Shiraz), ako aj Cabernet Franc, Bonarda a Pinot Noir.

Ktoré druhy bieleho vína sa pestujú vo vinárskej oblasti Mendoza?

Hlavné biele víno Mendoza je Chardonnay. Okrem toho sú tu aj vinice, ktoré sú vysadené Pinot Gris (Pinot Grigio), Sauvignon Blanc, Torrontes a Viognier.

Aká veľká je oblasť pestovania vína v Mendoze?

V argentínskej vinárskej oblasti Mendoza sa víno v súčasnosti pestuje na asi 150 000 hektároch.

Objednajte si vína Mendoza online na VINELLO

Máte chuť na zostavenie vlastnej objaviteľskej cesty po Mendoze? Stačí si prezrieť náš sortiment - VINELLO má vo svojom sortimente množstvo úžasných klasík a vzrušujúcich nových objavov. Objavte rozmanitosť vín a ťažte z našich somelierskych rád. Zabezpečený nákup a zaručené rýchle dodanie zabezpečia, že vaša cesta za potešením môže začať rýchlo a vedie vás priamo k pôžitku z vína.