Maldonado vína

Tiché vlnenie blízkej rieky sa mieša s tichom viníc. Zastavte sa, nechajte sa zatúlať pohľadom, dostatočne sa rozhliadnite a vychutnajte si sladkú Cerezu (španielsky: cherry) - to je San Juan, druhá najväčšia vinárska oblasť v Argentíne!

Suché víno a vyprahlá krajina San Juan

Vinice v San Juane to majú skutočne ťažké. Sotva zrážky a prašná, horúca Zonda (silný vietor), ktorá vedie k dažďovému tieňu. Napriek tomu to nebráni vinárom v San Juan, aby rok čo rok využívali vyprahnutú krajinu pre vinohradníctvo. Aby sa to podarilo, vrstvy sú podopreté kanálovým systémom. Vinohradníctvo je jednoduchšie pozdĺž úrodného Rio Jachal a Rio San Juan. Rieky prenášajú čerstvú topenú vodu z Ánd do viníc. Takto vyniknú svieže zelené vinice ako malá oáza z niekedy neúrodnej krajiny. Často sa tu vyrábajú suché červené vína. Na to sa pestujú odrody hrozna Syrah, Cabernet Sauvignon alebo Merlot.

Vo vysokých viniciach San Juan

Vo vinárskej oblasti San Juan nasledujú horúce dni chladné noci. To sú dobré podmienky pre odrody červeného hrozna pomerne vysokých viníc Valle Tulum, Valle Zonda alebo Valle Pedernal. Údolie Tulum dosahuje výšky okolo 650 m, kde vo veľkej miere dozrievajú Malbec a Syrah. Pôdy pozostávajú väčšinou z hliny, bahna a piesku, občas štrku a drveného kameňa. Valle Zonda je o niečo vyššia. Odrody červeného hrozna Syrah a Malbec sa tu nachádzajú hlavne na zhruba 700 až 800 m. Pretože v tejto časti San Juan má veľký vplyv vietor Zonda foehn, musí si vinica vypestovať dlhé korene, aby sa dostala k vode.

Najvyššou vinárskou oblasťou je Valle Pedernal. Vinice tejto podoblasti San Juan sú asi 1200 - 1300 m nad morom. Zelené lístie viniča Cabernet Sauvignon alebo Malbec sa odlišuje od tmavej čiernej skaly oblasti. Názov je odvodený od tohto: „pedernal“ znamená kamienok.

V tejto nadmorskej výške je slnečná intenzita veľmi vysoká. Noci sú opäť výrazne chladnejšie ako v iných častiach San Juan. To sa odráža na víne. Pretože dozrievanie bobúľ sa za týchto podmienok predlžuje. Tak vznikajú veľmi zložité vína, ktoré presvedčia eleganciou.

Odrody červeného hrozna vo vinárskej oblasti San Juan

Argentínska vinohradnícka oblasť San Juan má niekoľko odrôd červeného hrozna. Juhoamerickí vinári často pestujú nasledovné:

• Syrah
• Merlot
• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon
• Malbec

Odrody bieleho hrozna San Juan

San Juan sa neobmedzuje iba na červené víno. Bežné odrody bieleho hrozna sú:

• Torrontés
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Viognier

Svetločervené vína San Juan

Svetločervené odrody hrozna Criolla Chica, Criolla Grande a Cereza sú charakteristické pre vinársku oblasť San Juan. Odrody Criolla boli pravdepodobne dovezené zo Španielska v 16. storočí. Vyznačujú sa veľmi vysokým výnosom. Napríklad Criolla Grande dozrieva medzi strednými a neskorými. Z toho často vyplýva veľmi veľké a ťažké hrozno. Vinifikujú sa buď do ružového vína, alebo do tmavého bieleho vína. Odrody Criolla sa používajú ako zmes v San Juan pre červené víno. Lacné vína vo všeobecnosti zostávajú na domácom trhu v Argentíne. Odroda kreolského (španielsky: criollo) je medzi miestnymi vinármi mimoriadne obľúbená.

Vo viniciach v San Juan sú bežnejšie iba dve odrody. Toto sú Malbec a Cereza. Cereza je krížencom medzi odrodami hrozna Muscat d'Alexandrie a Listán Prieto (Criolla Chica). Vinič Cereza dozrieva neskoro a je rovnako ako Criolla Grande veľmi produktívny. Veľmi dobre sa vyrovnáva s horúčavami a suchami vo vinárskej oblasti San Juan. Podobne ako odrody Criolla je Cereza vhodná ako zmes pre červené víno. Ružové a biele vína sa tiež vyrábajú zo svetločervenej odrody hrozna.

Zaujímavosti o víne zo San Juan

Koľko hodín slnka je v San Juane?

V dvoch najteplejších mesiacoch - decembri a januári - má San Juan okolo 9,7 hodiny slnečného svitu denne. Mesiace november a február majú tiež okolo 9,5 hodiny slnečného svitu denne.

Čo znamená dážďový tieň pre San Juan?

Oblasti, ktoré sú na horskej strane odvrátené od vetra, a preto majú veľmi malé zrážky ako San Juan, sa nazývajú dažďové tiene. Mraky na druhú stranu hory väčšinou pršajú, a preto so sebou takmer nenesú žiadnu vodu.

Koľko zrážok spadne na San Juan?

Zrážky vo vinohradníckej oblasti San Juan sú okolo 12 mm ročne. Existuje asi 12 daždivých dní v roku.

Nakupujte víno zo San Juan online na VINELLO

Víno zo San Juan v Argentíne si môžete kúpiť v našom online obchode VINELLO. Prejdite si obchod od spoločnosti VINELLO po San Juan. Ak dávate prednosť chladenému bielemu vínu, môžete nájsť napríklad suchý Syrah a Malbec alebo Chardonnay. Ponúkame vám pohodlnú službu: V našom online obchode môžete platiť jednoducho a ľahko. Vaše víno posielame rýchlo a bezpečne. Takmer na celom svete. Objednajte si víno zo San Juan a doprajte si potešenie.

Máte nejaké požiadavky alebo otázky? V každom prípade nám môžete zavolať! Naše telefónne číslo je 0351 - 469 256 55. E-maily zasielajte na [email protected]. Nájdete nás na Facebooku a pozrite sa na Instagram @vinello_wine. Užite si to s nami!