Pinot Noir Nelson - Richmond Plains

Vo farbe sa Pinot Noir Nelson z vinárstva Richmond Plains v pohári prezentuje žiarivo svetločerveným odtieňom. Buket tohto červeného vína z Južného ostrova Nového Zélandu očarúva arómami višní. Keď ďalej sledujeme aromatiku, pridávajú sa červené ríbezle a vanilka.

Toto novozélandské víno presviedča svojím priamočiaro suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo naplnené len s 0 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá pri víne očakávať, aj tento Novozélanďan očarúva napriek všetkej suchosti najjemnejšou harmóniou. Aróma nevyžaduje nutne veľa cukru. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínom prejavuje nesmierne zamatovou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Pinot Noir Nelson hladí podnebí príjemným pocitom v ústach, bez toho, aby pritom strácal na sviežosti. V závere tento vín z vinárskej oblasti Južný ostrov Nového Zélandu napokon nadchýna krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky višní.

Vinifikácia vína Pinot Noir Nelson od Richmond Plains

Toto vyvážené červené víno z Nového Zélandu je ekologicky vyrobené z odrody Pinot Noir. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Nasleduje kontrolované kvasenie v malých drevených sudoch pri riadených teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon plnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám pre Pinot Noir Nelson od Richmond Plains

Tento novozélandský vín by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k kačacej hrudi s cukrovými strukmi, plneným paprikám alebo ossobucu.

• Več izdelkov iz Richmond Plains