Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG - Colle Massari

Mohutné víno Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva z vinárstva Colle Massari žiari v pohári hustou rubínovočervenou farbou. Keď pohár trochu nakloníme, je na okrajoch tohto v sudoch vyzrievaného vína viditeľný prechod farby smerom k granátovočervenej. Ak mu v pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, tento červený vínny skvost odhalí vysokú viskozitu, čo sa ukazuje v podobe „slzičiek“ na stene pohára. Vôňa tohto červeného vína od Colle Massari ponúka rozmanité arómy višní, fialiek a červených ríbezlí.

Colle Massari Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Tento červený vínny skvost pritom nikdy nepôsobí drsne alebo stroho, ako by sa to dalo očakávať v segmente ikonických vín. Na podnebí sa štruktúra tohto výrazného červeného vína prezentuje nádherne zamatovo. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva na jazyku mimoriadne sviežo a živo. V závere tento vyzretý vínny skvost z vinohradníckeho regiónu Toskánsko nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky červených ríbezlí a višní.

Vinifikácia vína Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva od Colle Massari

Mohutné víno Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva z Talianska je čistoodrodové víno, ekologicky vyrobené z odrody Sangiovese. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do pivnice. Tam sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení víno zreje niekoľko mesiacov v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám k vínu Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva od Colle Massari

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievod k Boeuf Bourguignon, varenému teľaciemu mäsu so zelenými fazuľkami a paradajkami alebo k restovanej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Colle Massari