Pinot Noir Hemel-en-Aarde - Hamilton Russell

Rulandské modré od Hamiltona Russella z juhoafrickej vinohradníckej oblasti Walker Bay na južnom pobreží Kapska je vynikajúce, pôsobivé a odrodovo čisté červené víno. 

V pohári toto víno žiari tmavou rubínovo červenou farbou s fialovými odleskami. V nose poteší buket, ktorý sa môže pochváliť tmavými, korenistými, koncentrovanými a komplexnými ovocnými vôňami. Čierne čerešne sa stretávajú s čiernymi ríbezľami a ušľachtilými slivkami - dokonale doplnené minerálnymi nuansami. Dub je neuveriteľne dobre integrovaný do hutného tela, šikovne podporuje čierne bobuľové ovocie a minerálne triesloviny. Toto juhoafrické červené víno má obrovskú dĺžku, ktorá vyvažuje bohatosť a opulentnosť. 

Vinifikácia Hemel-en-Aarde Hamilton Russell Pinot Noir

Hrozno odrody Pinot Noir pre toto červené víno rastie na kamenistých, ílovitých a bridlicových pôdach v juhoafrickom vinohrade Hemel-en-Aarde. 

Hrozno sa najprv pripraví na fermentáciu v nerezových nádržiach vo vinárstve Hamilton Russell. Po ukončení alkoholového kvasenia nasleduje jablčno-mliečna fermentácia. Na zrenie sa používajú výlučne barikové sudy (objem 228 litrov) z francúzskeho duba. Toto víno zreje v týchto sudoch celkovo 10 mesiacov. 

Odporúčanie k jedlu pre Hamilton Russell  Pinot Noir

Toto juhoafrické červené víno z Južnej Afriky je vynikajúcim doplnkom k hovädziemu filetu a divine, ako sú prepelice, holuby alebo bažanty.

Ocenenia pre Pinot Noir od Hamilton Russell

• Tim Atkin: 93 bodov za rok 2018
• Greg Sherwood: 95 bodov za rok 2018
• Owen Bargreen: 93 bodov za rok 2018

• Več izdelkov iz Hamilton Russell Vineyards