Quinta das Setencostas Alenquer DOC - Casa Santos Lima

Quinta das Setencostas Alenquer DOC od Casa Santos Lima sa v pohári blyští krásnym červeným bordeaux. Toto jemné cuvée červených vín Castelao, Camarate, Tinta Miuda a Preto Martinho presvedčí znalca vzrušujúcou vôňou lesnej pôdy, lesných plodov a zrelých sliviek.

Balzamické tóny, ako je mäta a eukalyptus, sa v chuti Quinta das Setencostas Tinto spájajú s ovocnými nuansami lesných plodov a tmavých čerešní. V závere cítiť náznak sladkého drievka.

Vinifikácia Quinta das Setencostas Alenquer DOC

Quinta da Boavista spoločnosti Casa Santos Lima, ktorá dala názov vínu, sa nachádza uprostred kopcov vinárskej oblasti Lisboa, dnes Alenquer. Blízkosť Atlantického oceánu tu prináša nielen vlhkosť a chladivý vietor, ale v lete harmonizuje aj teploty. Pôdu tu tvorí piesčitý íl, ktorý je popretkávaný pieskovcovými a vápencovými nánosmi z pravekého mora, ktoré tu kedysi malo svoje dno. Tu José Luis Oliveira da Silva, kedysi bankár, ale už roky vášnivý vinár, vytvára svoje Quinta das Setencostas - víno siedmich kopcov. Toto klasické víno sa vyrába z vín Castelão, Camarate, Tinta Miuda a Preto-Martinho. Po fermentácii na šupkách víno niekoľko mesiacov zreje v barikových sudoch, kde okrem ovocia získava aj jemné dubové nuansy.

Odporúčanie pre Quinta das Setencostas

Vychutnajte si toto suché červené víno s pikantnými jedlami z bravčového alebo hovädzieho mäsa, cestovinami s aromatickými mäsovými omáčkami alebo jemnými syrmi.

Ocenenia pre Quinta das Setencostas z Casa Santos Lima

• Citadelles du Vin: Zlato za rok 2014
• Austrian Wine Challenge: Zlato za rok 2014
• Sélections Mondiales des Vins: Zlato za rok 2014
• Falstaff: 90 bodov a Best Buy za rok 2013

• Več izdelkov iz Casa Santos Lima