Red Zinfandel trocken - Eagle Creek

Červený Zinfandel suchý - Eagle Creek sa ukazuje v hlbokých, rubínovo červených odtieňoch. Jeho buket odhaľuje arómy zrelého, tmavého ovocia ako slivky a čerešne. Jemná korenistosť čierneho korenia a byliniek dopĺňa ovocný profil. Na patre je plný a harmonický, s príjemnou kyselinkovou štruktúrou. Tanníny sú dobre integrované a dodávajú vínu hladký charakter. Rovnováha ovocia a korenistosti zabezpečuje chuťový zážitok, ktorý dlho pretrváva.

Vinifikácia Červeného Zinfandela suchého od Eagle Creek

Hrozno pre Červený Zinfandel suchý - Eagle Creek pochádza z prvotriednych polôh. Pestovanie prebieha s najväčšou starostlivosťou, pričom sa dbá na ekologické metódy. Hrozno sa zbiera ručne v optimálnom čase zrelosti. Počas vinifikácie sa hrozno jemne lisuje. Po dlhom macerovaní v nerezovom tanku víno odhaľuje svoj plný potenciál. Zrenie prebieha čiastočne v drevených sudoch, čo vínu dodáva ďalšie arómy. Zrenie zabezpečuje rozvoj jemných nuáns a príjemnej okrúhlej chuti.

Odporúčanie pokrmov pre Červený Zinfandel suchý od Eagle Creek

Červený Zinfandel suchý - Eagle Creek výborne ladí s rôznymi jedlami. Vychutnajte si ho s:

1. Grilovaným hovädzím mäsom, ktoré bolo marinované s bylinkami a koreninami.
2. Vyskúšajte ho s pikantným chili con carne.
3. Pomaly varené jedlá s intenzívnymi omáčkami, ktoré podčiarkujú plnú chuť.

Okrem toho sa toto víno výborne hodí k:

• Pastám s korenistou paradajkovou omáčkou.
• Zrešenému syru, ako je výrazný cheddar.
• Štipľavým BBQ jedlám, ktoré zdôrazňujú ovocnosť vína.

Vychutnajte si Červený Zinfandel suchý - Eagle Creek pri teplote okolo 16-18 stupňov Celzia. Nechajte sa nadchnúť jeho rozmanitosťou a vytvorte nezabudnuteľné chvíle pri každom pohári.

• Več izdelkov iz Peter Mertes