Ried Rosengartl M Grüner Veltliner - Weingut Johann Topf

Vo farbe sa Ried Rosengartl M Grüner Veltliner z vinárstva Weingut Johann Topf v pohári prezentuje hustou platinovo žltou farbou. Pri pootočení pohára tento biely víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje v kostolných oknách na okraji skla. Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo stočené s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tento Rakúšan preto aj pri všetkej suchosti očarí najjemnejšou rovnováhou. Chuť nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Záver tohto dobre zrejúceho bieleho vína z vinohradníckej oblasti Dolné Rakúsko, presnejšie z Kamptalu, napokon upúta krásnym doznievaním.

Vinifikácia Weingut Johann Topf Ried Rosengartl M Grüner Veltliner

Základom pre mohutný Ried Rosengartl M Grüner Veltliner z Dolného Rakúska sú hrozno odrody Grüner Veltliner. Ried Rosengartl M Grüner Veltliner je vínom Starého sveta skrz-naskrz, pretože tento Rakúšan dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Významný vplyv na vývoj zberaného hrozna má navyše skutočnosť, že hrozno Grüner Veltliner dozrieva pod vplyvom skôr chladnej klímy. To sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhými a rovnomernými strapcami a skôr miernym obsahom alkoholu vo víne. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie vo veľkých sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje Ried Rosengartl M Grüner Veltliner ešte niekoľko mesiacov v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám k Weingut Johann Topf Ried Rosengartl M Grüner Veltliner

Toto biele víno z Rakúska pite najlepšie mierne vychladené pri 11 - 13°C ako sprievodcu k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, kokosovo-limetkovému rybaciemu kari alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Weingut Johann Topf