Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon - Chateau Ste. Michelle

V pohári má Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon z Chateau Ste. Michelle jasne fialovú farbu. V pohári toto červené víno z Chateau Ste. Michelle ponúka vôňu sliviek, džemov, čiernych čerešní a višní morello, ktorú dopĺňajú opečené barikové, dubové a cigaretové škatule. Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 5 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto severoamerické víno prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti pohladí Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon chuťové poháriky zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto mladého červeného vína z washingtonskej vinohradníckej oblasti je podmanivý s dobrou dochuťou.

Vinifikácia vína Chateau Ste. Michelle Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon

Toto vyvážené červené víno z USA je vinifikované z odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie k jedlu pre Chateau Ste. Michelle Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon

Toto červené víno z USA si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Výborne sa hodí ako doplnok k špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Chateau Ste. Michelle