Cabernet Sauvignon Columbia Valley - Chateau Ste. Michelle

Elegantný Cabernet Sauvignon Columbia Valley z Chateau Ste. Michelle sa vlieva do pohára s jasne fialovou farbou. V prvom nose Cabernet Sauvignon Columbia Valley sa objavia tóny čučoriedok, sliviek a moruše. K ovocným tónom buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

V chuti začína Cabernet Sauvignon Columbia Valley z Chateau Ste. Michelle nádherne aromatický, ovocný a vyvážený. Toto hodvábne červené víno sa na podnebí prezentuje ako vyvážené a mnohotvárne. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Cabernet Sauvignon Columbia Valley lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. V závere toto mladé víno z washingtonskej vinohradníckej oblasti poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky sliviek a čiernych čerešní. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôdy s dominanciou piesku a vulkanických hornín.

Vinifikácia Cabernet Sauvignon Columbia Valley z Chateau Ste. Michelle

Hrozno Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Malbec, Merlot, Petit Verdot a Syrah tvorí základ prvotriedneho a úžasne vyváženého cuvée Cabernet Sauvignon Columbia Valley z Chateau Ste. Michelle. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Washingtone. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých, piesčitých a vulkanických pôd. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje 12 mesiacov zrenia vo francúzskych a amerických sudoch.

Odporúčanie pre Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon Columbia Valley

Toto americké červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k jedlu. Výborne sa hodí k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Chateau Ste. Michelle