Mandus Primitivo di Manduria DOC - Pietra Pura

Farba nádherne štruktúrovaného vína Mandus Primitivo di Manduria z Pietra Pura je intenzívna tmavočervená, pretkaná fialovými odleskami. V pohári toto červené víno z Talianska veľmi intenzívne vonia po ovocných višniach, slivkách, černiciach a cassis, zvýraznených ľahkými tónmi toastov, ako je kakao a vanilka zo zrenia v bariku.

V chuti sa Mandus Primitivo vyznačuje sladkými trieslovinami a jemnou chuťou. Harmonicky integrovaný vanilkový tón a jemné drevené nuansy dokonale dotvárajú chuť do dlhého záveru.

Vinifikácia Mandus Primitivo di Manduria DOC Mandus z Pietra Pura

Línia Pietra Pura je výsledkom spolupráce Rocca delle Macie, vinice rodiny Zingarelli, a vinice Terre di Sava v Apúlii. Hrozno tohto čistého Primitiva sa zbiera v oblasti San Marzano. Po fermentácii pri kontrolovanej teplote sa červené víno jemne vylisuje a oddelí od šupiek a semien. Potom zreje dobré štyri mesiace vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Mandus Primitivo

Víno Mandus Primitivo di Manduria z Pietra Pura podávajte pri teplote 16-18 °C s mäsovými omáčkami, divinou a tvrdými syrmi. Toto víno sa hodí aj k baklažánom zapečeným s parmezánom.

Ocenenia

• Mundus Vini 2021 - striebro

• Več izdelkov iz Pietra Pura