Tsinandali - Winery Bediani

Vo farbe sa Tsinandali z vinárstva Winery Bediani v pohári prezentuje žiarivo zlatistožltým odtieňom. Po naliatí do pohára na biele víno odhaľuje toto biele víno z Gruzínska nádherne výrazné arómy zeleného jablka, orgovánu a citróna, doplnené ďalšími ovocnými nuansami.

Toto biele víno z Winery Bediani je presne to pravé pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej sladkosti vo víne. Napriek tomu nepôsobí nikdy stroho ani drsne, ale zaokrúhlene a hebko. Na podnebí sa textura tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne ľahko. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa Tsinandali na podnebí ukazuje úchvatne svieži a živý. V závere tento vínom regiónu Kacheti napokon nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky citróna a orgovánu. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú ovplyvnené vulkanickou horninou a černozemou.

Vinifikácia Tsinandali z Winery Bediani

Toto vyvážené biele víno z Gruzínska je vinifikované z odrody Rkatsiteli. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Kacheti. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z vulkanickej horniny a černozeme. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Tsinandali ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Winery Bediani Tsinandali

Toto biele víno z Gruzínska by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10°C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybiemu karí, pečenej pstruhovi so zázvorom a hruškou alebo k ovocnému čakankovému šalátu.

• Več izdelkov iz Winery Bediani