Vintage Brut - Kleine Zalze

Víno Vintage Brut od Kleine Zalze z pobrežného regiónu má v pohári žiarivú zlatožltú farbu. Perlenie tohto Cap Classique je veľmi jemne bublinkové a v pohári neuveriteľne konzistentné. V strede sa tón mení na očarujúcu farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto šumivé víno sa vyznačuje fascinujúcim leskom, vďaka ktorému v pohári živo tancuje. Toto juhoafrické víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom 3,4 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto juhoafrické prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Ľahkonohé a komplexné, toto svieže a ľahké šumivé víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka živým ovocným kyselinkám sa Vintage Brut na podnebí prezentuje pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto šumivého vína z pobrežnej vinohradníckej oblasti, presnejšie zo Stellenboschu, napokon poteší dobrým zakončením.

Vinifikácia vína Kleine Zalze Vintage Brut

Tento elegantný Cap Classique z Južnej Afriky sa vyrába z odrôd hrozna Chardonnay a Pinot Noir. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Základné vína sa potom fermentujú.

Odporúčanie pre jedlo Kleine Zalze Vintage Brut

Vyskúšajte toto šumivé víno z Južnej Afriky ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k špargľovému šalátu s quinoou, kokosovo-limetkovému rybiemu kari alebo ovocnému endivijovému šalátu.

Ocenenia pre Vintage Brut od Kleine Zalze

Toto víno zo Stellenboschu poteší nielen nás, nie, dokonca ho už ocenili aj známi vinárski kritici. Medzi hodnotenia ročníka 2013 patria

• John Platter Wine Guide - 4 hviezdičky

• Več izdelkov iz Kleine Zalze