Shiraz Estate - Wakefield

Shiraz Estate by Wakefield žiari v pohári tmavočervenou farbou s rubínovými odtieňmi. Vo vôni toto červené víno príjemne vonia po slivkách, čiernych ríbezliach a tmavých čerešniach spolu s jemnými tónmi moka a korenistými tónmi z dozrievania v dubovom dreve.

V chuti je tento juhoaustrálsky Shiraz mohutný, s tónmi sliviek a černíc vyváženými nuansami moka a jemnými korenistými tónmi z dubového dreva. Toto elegantné víno s plným telom je príjemné na jazyku, má hladké taníny a vyváženú, elegantnú textúru, ktorá sa končí s dobrou dĺžkou a príjemnou ovocnosťou.

Vinifikácia Shiraz Estate by Wakefield

Hrozno na toto víno rastie vo vlastných viniciach v Clare Valley na juhu Austrálie.  Po zbere bolo hrozno rýchlo prevezené do pivnice a zbavené jadier. Prvá fermentácia prebehla v nerezových nádržiach, po ktorej nasledovalo pneumatické lisovanie. Potom sa 10 % hrozna dalo do francúzskych dubových sudov na jablčno-mliečne kvasenie a zvyšných 90 % do amerických dubových sudov. Nasledovalo miešanie, víno potom zrelo výlučne v sudoch z amerického duba, nakoniec sa minimálne filtrovalo a plnilo do fliaš. Víno je už pripravené na pitie, pri dobrom skladovaní má potenciál na zrenie minimálne 7 rokov.

Odporúčanie k jedlu pre Shiraz Estate by Wakefield

Vychutnajte si tento ovocný a plný Shiraz z Austrálie s duseným, duseným, pečeným alebo grilovaným mäsom alebo s pizzou a cestovinami.

Ocenenia pre Shiraz Estate by Wakefield

• Berlin Wine Trophy: zlato
• Concours Mondial de Bruxelles: zlato
• Decanter World Wine Awards: striebro

• Več izdelkov iz Wakefield Estate