Zweigelt Langenlois Rosé - Weingut Bründlmayer

Rosé Zweigelt – Bründlmayer sa v pohári predstavuje žiarivou, jemnou lososovoružovou farbou s ľahkými medenými odleskami. Farebná hra pôsobí delikátne a lákavo, ako letný večer v žiari zapadajúceho slnka. Už pri prvom zatočení pohárom sa z neho uvoľní intenzívna vôňa červeného ovocia. Šťavnaté čerešne, zrelé jahody a tóny lesného ovocia sa spájajú s jemnými tónmi bielych kvetov. V pozadí sa objavujú delikátne korenisté nuansy pripomínajúce ľahko korenisté bylinky a náznak ružového korenia.

Vo vôni sa rozvíja elegantná a precízna aromatika:

• Červená čerešňa a chrumkavá jahoda v popredí
• Lesné ovocie, ako maliny a červené ríbezle
• Jemné kvetinové tóny bielych kvetov
• Delikátne korenie s ľahko pikantnými nuansami

V chuti sa Rosé Zweigelt – Bründlmayer prejavuje jasnou štruktúrou a nádhernou priamočiarosťou. Jemne ovocná aromatika pokračuje, červené čerešne sa stretávajú so šťavnatým lesným ovocím, sprevádzaným náznakom citrusovej kôry. Víno pôsobí sucho, príjemne povzbudivo a vyznačuje sa výraznou, no dokonale zakomponovanou kyselinou, ktorá zabezpečuje živú sviežosť. Textúra zostáva štíhla, a zároveň hladká, s jemným krémovým nádychom v strednej časti chuti. V dochuti sa objavuje decentná korenistosť, ktorá rosé elegantne zaokrúhľuje a podnecuje chuť na ďalší dúšok.

Štruktúra pôsobí harmonicky:

1. Suchý štýl s dôrazom na ovocnosť
2. Živá kyselina s krištáľovo čistou kontúrou
3. Veľmi jemné tanínové stopy z odrody Zweigelt
4. Štíhle telo s elegantnou ľahkosťou
5. Svieža, povzbudivá dochuť s jemnou korenistosťou

Odroda Zweigelt tu ukazuje svoju mimoriadne povzbudivú rosé stránku. Typické čerešňové arómy vystupujú výrazne do popredia, dopĺňajú ich svieže červené bobuľové plody a jemná bylinná korenistosť. Víno pochádza z Dolného Rakúska, jednej z najrenomovanejších vinárskych oblastí Rakúska. Spolupráca chladnejších nocí a teplých dní dodáva rosé pôsobivú hĺbku a jasnosť arómy. Zrenie v nerezovej nádrži zdôrazňuje typický charakter odrody, zachováva sviežosť ovocia a dodáva vínu žiarivý, puristický prejav.

Rosé Zweigelt – Bründlmayer ako odrodovo čisté rosé víno zo Starého sveta sprevádza každý letný stôl, či už ako aperitív, alebo ako elegantný sprievodca jedlom.

Výroba vína Rosé Zweigelt – Bründlmayer

Hrozno na toto rosé pochádza z vybraných polôh v Dolnom Rakúsku. Mierne kontinentálne podnebie s teplými dňami a chladnými nocami dodáva bobuliam intenzívne arómy a pôsobivú sviežosť. Pôdy siahajú od piesočnato-hlinitých štruktúr až po vápenaté vrstvy. Táto kombinácia prináša do vína živé napätie a podporuje jasný, ovocný štýl.

Vinič Zweigelt rastie v starostlivo udržiavaných vinohradoch, kde je úroda dôsledne obmedzovaná. Vďaka tomu sa v hrozne koncentrujú aróma a štruktúra. Zber prebieha selektívne a veľmi precízne, aby sa použilo iba optimálne zrelé a aromatické hrozno. Po dopravení do vinárstva nasleduje šetrné spracovanie. Hrozno zostáva krátko na rmutе, aby šupky bobúľ odovzdali jemný rosé odtieň a delikátne trieslovinové stopy. Následne mušt odteká a pri kontrolovanej teplote putuje do nerezovej nádrže.

Zrenie v nerezovej nádrži zabezpečuje maximálnu sviežosť a jasnosť. Chladné teploty kvasenia zachovávajú filigránske ovocné arómy čerešní, červeného bobuľového ovocia a bielych kvetov. Drevo tu zámerne nezohráva žiadnu úlohu, aby odroda Zweigelt zažiarila vo svojej čistej a autentickej rosé podobe. Po kvasení víno odpočíva na jemných kvasničných usadeninách, čo mu dodáva jemnú plnosť a krémový nádych bez toho, aby stratilo svoju ľahkosť.

Štýl vinárstva Bründlmayer formuje toto rosé nezameniteľným spôsobom. V centre pozornosti stoja precíznosť, elegancia a finesa. Každý krok od vinohradu až po plnenie smeruje k rosé, ktoré spája sviežosť, ľahké pitie a hĺbku. Klasická burgundská fľaša podčiarkuje vysoké nároky na kvalitu a dokonale sa hodí k jasnému, puristickému prejavu tohto vína. Skrutkovací uzáver navyše zaručuje aromatickú stabilitu a bezproblémový pôžitok aj v každodennom živote či na cestách.

Odporúčania na vychutnávanie vína Rosé Zweigelt – Bründlmayer

Rosé Zweigelt od Bründlmayera sa vynikajúco hodí k ľahkým jedlám zo svetlého mäsa. Jemné pokrmy z hydiny, grilovaná zelenina alebo stredomorské predjedlá s týmto vínom vytvárajú osobitnú harmóniu. Rovnako lákavá je kombinácia s korenistými a pikantnými jedlami. Jedlá inšpirované ázijskou kuchyňou, aromatické karí alebo ľahko pikantné tapas získajú vďaka sviežemu charakteru vína krásnu rovnováhu.

• Svetlé hydinové mäso, grilované alebo krátko opečené
• Letné šaláty s čerstvými bylinkami
• Stredomorské antipasti, grilovaná zelenina, bruschetta
• Korenisté a pikantné jedlá ázijskej kuchyne
• Ľahké cestovinové jedlá s paradajkami alebo morskými plodmi

Ako aperitív toto rosé okamžite navodí pocit ľahkosti a letnej bezstarostnosti. Na terase, pri záhradnej oslave alebo ako sprievodca uvoľneným večerom s priateľmi vytvára v pohári pôsobivý atmosférický zážitok. Víno sa ideálne hodí ako letné víno, no aj mimo teplého ročného obdobia prináša do každej spoločnosti svieže akcenty.

Optimálna teplota podávania je 8 až 10 stupňov Celzia. V dobre vychladenom pohári na biele víno ukazuje Rosé Zweigelt svoje ovocie a jasnosť mimoriadne pôsobivo. Po krátkom predchladení v chladničke rozvinie celý svoj lesk bez toho, aby sa arómy uzavreli.

Na skladovanie sa odporúča chladné a tmavé miesto s konštantnou teplotou. Víno je najvhodnejšie na vychutnanie v prvých rokoch po naplnení, keď sú v popredí sviežosť a ovocnosť. Mať niekoľko fliaš v zásobe je praktické, pretože toto rosé sprevádza mnohé príležitosti: od spontánneho aperitívu cez letné grilovanie až po elegantné menu s ľahkými chodmi.

• Več izdelkov iz Weingut Bründlmayer