1685 Chenin Blanc - Boschendal

Chenin Blanc 1685 od spoločnosti Boschendal zo Západného Kapska má vo vírivom skle jasnú, platinovo žltú farbu. V nose tohto bieleho vína Boschendal sa objavujú všetky druhy ananásov, manga a broskýň. Akoby to nebolo dosť pôsobivé, zrenie v nerezovej oceli pridáva do zmesi limetku.

V chuti sa Chenin Blanc 1685 z Boschendalu otvára nádherne suchý, chytľavý a aromatický. Na jazyku sa toto vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. Záver tohto mladého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Západného Kapska je podmanivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Chenin Blanc 1685 z Boschendalu

Toto vyvážené biele víno z Južnej Afriky sa vyrába z odrody hrozna Chenin Blanc. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre víno Boschendal 1685 Chenin Blanc

Toto biele víno z Južnej Afriky by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, zemiakovej panvici s lososom alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Boschendal