Barrel Select Cabernet Sauvignon Syrah - Finca Las Moras

V sude zrelé víno Barrel Select Cabernet Sauvignon Syrah z vinárskej oblasti San Juan má v pohári hustú fialovú farbu. V prvom nose vína Barrel Select Cabernet Sauvignon Syrah sa objavia tóny čučoriedok, černíc a moruší. K ovocným tónom buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch, ako je perníkové korenie, cigaretová škatuľa a dub.

V chuti sa Barrel Select Cabernet Sauvignon Syrah z Finca Las Moras otvára nádherne suché, chytľavé a aromatické. Toto zamatové červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Barrel Select Cabernet Sauvignon Syrah na podnebí výnimočne svieži a živý. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti San Juan napokon zaujme výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne náznaky z pôdy, v ktorej prevládajú pieskovce.

Vinifikácia vína Finca Las Moras Barrel Select Cabernet Sauvignon Syrah

Základom prvotriedneho a nádherne silného cuvée Barrel Select Cabernet Sauvignon Syrah z Finca Las Moras je hrozno Cabernet Sauvignon a Syrah. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v San Juane. Vinič tu zapustil korene hlboko do pieskovcovej pôdy. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii zreje Barrel Select Cabernet Sauvignon Syrah 12 mesiacov vo francúzskych a amerických dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Finca Las Moras Barrel Select Cabernet Sauvignon Syrah

so zeleninovým kuskusom s hovädzími mäsovými guľkami, rukolovými penne alebo citrónovým chilli kuracím mäsom s bulgurom.

• Več izdelkov iz Finca Las Moras