Bin 707 Cabernet Sauvignon - Penfolds

V pohári má Cabernet Sauvignon Bin 707 od Penfolds hustú fialovú farbu. V nose tohto červeného vína Penfolds sa objavujú všetky druhy čiernych ríbezlí. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva kávu/moka, minerály a čučoriedky.

V chuti začína víno Bin 707 Cabernet Sauvignon od spoločnosti Penfolds nádherne suché, chytľavé a aromatické. Toto mohutné červené víno sa na podnebí prezentuje plným telom a komplexnosťou. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Nového Južného Walesu, ktoré dokáže výborne vyzrievať, zaujme pozoruhodným dozvukom.

Vinifikácia vína Bin 707 Cabernet Sauvignon od spoločnosti Penfolds

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Cabernet Sauvignon. Na výrobu tohto úžasne silného jednodruhového vína od spoločnosti Penfolds bol použitý len ten najlepší hroznový materiál. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre víno Bin 707 Cabernet Sauvignon od spoločnosti Penfolds

Toto austrálske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k zapečeným balíčkom so syrom feta, husacím prsiam s červenou kapustou a majoránkou alebo ku kuracine s citrónovým chilli a bulgurom.

• Več izdelkov iz Penfolds