Black Tower Smooth Red - Reh Kendermann

Black Tower Smooth Red z vinohradníckej oblasti Falcko sa v pohári prezentuje žiarivou purpurovočervenou farbou. V pohári tento červené víno od Reh Kendermann predstavuje arómy černíc a jahodového džemu, doplnené o . Black Tower Smooth Red sa na podnebí vďaka príjemnému zvyškovému cukru 12 gramov na liter odhaľuje ako mimoriadne zamatový. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne zamatovo. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline sa Black Tower Smooth Red láskavo rozlieva po podnebí mäkkým pocitom, bez toho, aby mu zároveň chýbala šťavnatá živost. V závere tento mladistvý víno z vinohradníckej oblasti Falcko napokon nadchne dobrou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky černice a jahodového džemu.

Vinifikácia Reh Kendermann Black Tower Smooth Red

Vyvážený Black Tower Smooth Red z Nemecka je cuvée, vyrobené z odrôd Dornfelder, Garnacha a Tempranillo. Bobule pre toto červené víno z Nemecka sa po dosiahnutí optimálnej zrelosti zberajú obzvlášť rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe, aby sa zachovali ich arómy. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie .

Odporúčanie k jedlu pre Black Tower Smooth Red od Reh Kendermann

Toto červené víno z Nemecka by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18°C. Ideálne sa hodí ako sprievodca k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, kačacej hrudi s cukrovými hráškom alebo k citrónovo-chilli kuraciemu mäsu s bulgurom.

• Več izdelkov iz Reh Kendermann