Moselské vína (280)

Moselský víno - celosvetovo slávny a oceňovaný

Na strmých svahoch nad riekami Mosela, Saar a Ruwer sa prevažne pestuje biele hrozno, ktorého najväčší podiel má Riesling. Z neho vinári na Moseli vyrábajú ľahké, suché, ale aj dezertné vína, ktoré založili svetovú povesť tejto vinárskej oblasti a na aukciách starších ročníkov dosahujú niekedy veľmi vysoké ceny.

Víno prišlo na Moselu s Rimanmi

Pravdepodobne už Keltovia pestovali vinič na Moseli a vyrábali z neho víno. Vo väčšom meradle a profesionálne sa moselské biele a červené víno začalo vyrábať antickými Rimanmi zhruba od 1. storočia pred n. l. Okolo roku 15 pred n. l. založili mestskú osadu Augusta Treverorum, dnešný Trier. Rímanom je známe, že začali s pestovaním vína všade tam, kde zakladali svoje vojenské tábory a kolónie. Mnohé archeologické nálezy, ako zvyšky vínnych lisov v obciach Erden a Piesport alebo loď na víno v Neumagene, ktorá je považovaná za najstaršie nemecké vinohradnícke miesto, svedčia o početných aktivitách Rimanov, ktorí vyrábali víno pre obyvateľstvo a pre svojich vojakov.

Rôzne oblasti a polohy moselských vinárstiev

V rámci pestovateľskej oblasti sa rozlišuje nasledujúcich šesť oblastí:

• Burg Cochem (tiež nazývaný Terasová Mosela, pretože pestovanie je prevažne možné len na terasách)
• Bernkastel (stredná Mosela, srdce regiónu s mnohými slávnymi polohami)
• Obermosel (začína južne od Tira)
• Moseltor
• Saar
• Ruwer (najmenšia oblasť)

Týchto šesť oblastí sa ďalej delí na 19 veľkých a 524 jednotlivých poloh. Na týchto plochách hospodári viac než 5.200 vinárov v 125 vinohradníckych obciach na približne 8770 ha vinohradov a produkujú približne 670.000 hl bielych a červených vín.

Pôdy a klimatické podmienky v údolí Mosely

V oblastiach Obermosel a Moseltor sú pôdy tvoreného mušľovým vápencom a keuperom. Hlavne pestované odrody hrozna sú tu Elbling, Rulandské biele a Auxerrois. V ostatných oblastiach Dolná a Stredná Mosela, ako aj Saar a Ruwer prevažujú bridlicové pôdy, čo je ideálny základ predovšetkým pre Riesling, Müller-Thurgau, Rulandské biele a Elbling.

Bridlica má vlastnosť uchovávať slnečné teplo počas dňa a v noci ho opäť uvoľňovať, čo podporuje rovnomerné teplotné podmienky. Okrem toho ponúkajú strmé svahy a zakrivené údolia v spojení s pôdami ideálne ohrievanie a optimálny pomer zrážok. Chránené údolia patria medzi najteplejšie klimatické zóny v Nemecku.

Korene viniča rastú niekoľko metrov hlboko do pôdy a zabezpečujú viniču vodu a minerály. Tým vznikajú ovocné jemné vína s veľkým hĺbkou, ale bez príliš vysokého obsahu alkoholu, ktoré je možné relatívne bezstarostne si vychutnať. Slávne a žiadané sú aj dezertné kvapky z Mosely, ktoré sa obchodujú za veľmi vysoké ceny.

Odrody hrozna

Na Moseli prevažujú biele odrody hrozna s 90,6 % v porovnaní s červenými odrodami s 9,4 % (stav 2019). Najdôležitejšie sú:

• Riesling 62,2 %
• Müller-Thurgau (Rivaner) 10,2 %
• Elbling 5,3 %
• Rulandské biele 4,1 %
• Spätburgunder (Pinot Noir) 4,6 %

Extrémny rozdiel medzi množstvom pestovaného bieleho a červeného hrozna predtým neexistoval. Červený Burgunder bol až do konca 19. storočia v vinohradoch dosť rozšírený. Potom však mohli vinári s bielymi vínami dosiahnuť oveľa lepšie ceny na medzinárodných trhoch a svoju výrobu zmenili. Postupne nahradil Riesling červené hrozno, až sa ich pestovanie v 30. rokoch 20. storočia dokonca zakázalo. Tento zákaz platil až do konca 80. rokov 20. storočia.

Dnes si Spätburgunder alebo Pinot Noir s približne 400 ha vinohradnej plochy opäť vydobyl štvrté miesto medzi odrodami na Moseli, nasledovaný Dornfelderom s 296 ha. Po zrušení ďalších obmedzení niektorí vinári začali experimentovať aj s inými červenými odrodami, ako sú Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a Regent a dosahujú pritom naozaj zaujímavé výsledky.

Víno z Mosely online kúpite na VINELLO

Vychutnajte si špičkové vína z Mosely za výhodné ceny v našom online obchode. Na VINELLO nájdete reprezentatívny výber vinárov a vinárstiev z Mosely, vrátane predovšetkým Rieslingov s ich jedinečným charakterom, ktorý tvorí povesť tejto nemeckej vinárskej oblasti. U nás nakupujete bezpečne a môžete sa tešiť na rýchle doručenie vašej objednávky. Okrem toho vám ponúkame množstvo možností platby, z ktorých si môžete vybrať svoju preferovanú formu.

Ďalšia výhoda na VINELLO: Naši someliéri sú vám k dispozícii telefonicky na podrobné poradenstvo, aby vás oboznámili so svetom moselských vín. Takže ľahšie a rýchlejšie nájdete svoje obľúbené, či už na špeciálnu príležitosť, na večer s priateľmi alebo na váš vlastný, súkromný požitek.