Cuvée Titus Clairette de Die AOC - Jaillance

Vo vôni tohto Jaillance Crémant sa objavujú všetky druhy manga, papáje, hviezdičiek, physalis a guajavy. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridávajú sa ďalšie vône ako perníkové korenie, kakaové bôby a vanilka.

Na jazyku sa tento ľahkonohý crémant vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. Záver tohto vyzretého crémantu z údolia severnej Rhôny napokon zaujme dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s prevahou ílu a vápenca.

Vinifikácia Jaillance Cuvée Titus Clairette de Die

Elegantné Cuvée Titus Clairette de Die z Francúzska je cuvée vinifikované z odrôd hrozna Clairette a Gelber Muskateller. V údolí Rhôny rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na ílovitých a vápencových pôdach. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Cuvée Titus Clairette de Die zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych plných zberačov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo melie. 

Odporúčanie pre jedlo Jaillance Cuvée Titus Clairette de Die

Tento Crémant z Francúzska sa najlepšie podáva vychladený pri teplote 5 - 7 °C ako príloha k ovocnému endívovému šalátu, kokosovo-limetkovému rybiemu kari alebo miešanej zelenine s rybou.

• Več izdelkov iz Jaillance