Chardonnay - Glenbrook Vineyard

Chardonnay - Glenbrook Vineyard nadchádza s žiariacou svetložltou farbou, ktorá pripomína čerstvé slnečné lúče. Aromaty sa rozvíjajú v nádhere rozmanitosti a zahŕňajú tóny zrelých jabĺk, šťavnatých hrušiek a náznak citrusových plodov. Doplní ho subtílne náznaky vanilky a jemne praženého dreva, čo tento vinársky produkt pozýva k snívaniu. Na jazyku sa objavuje jemná rovnováha medzi plnosťou ovocia a presnou sviežosťou. Ľahko krémové telo a nuansované jemnosti minerality robia z neho pôžitok. Živá kyslosť harmonicky vyznieva v závere a zabezpečuje dlhý, trvajúci dojem.

Vinifikácia Chardonnay z Glenbrook Vineyard

Hrozno pre Chardonnay - Glenbrook Vineyard rastie v ideálnom mikroklime. Tam ťažia z optimálnych slnečných hodín a chladných nocí, ktoré zvýrazňujú aromatiku bobúľ. Zber sa uskutočňuje v ranných hodinách, aby sa zachovala čerstvosť a ovocnosť. Hrozno sa zbiera ručne, aby sa vybrali len najlepšie plody.

Pri vinifikácii sa vinár spolieha na tradičné metódy, ktoré zdôrazňujú terroir Glenbrook Vineyard. Po lisovaní kvasí hrozno v malých, teplotne riadených nerezových nádržiach. To zachováva ovocnú sviežosť vína. Zrenie prebieha čiastočne v barikoch, čo vínu dodáva dodatočnú komplexnosť. Pri tom vinári používajú len tie najlepšie francúzske dubové sudy, ktoré Chardonnay - Glenbrook Vineyard dodávajú subtílne drevné tóny a jemnú textúru.

Odporúčania k jedlám k Chardonnay z Glenbrook Vineyard

Chardonnay - Glenbrook Vineyard dokonale ladí s rôznymi jedlami. Obzvlášť dobre sa hodí k:

1. Grilovanému kuraciemu mäsu, ktoré je pripravené s citrónovo-bylinkovou marinádou.
2. Čerstvým morské plody, ako sú smažené mušle alebo krevety.
3. Silným syrom, napríklad Brie alebo Gruyère.
4. Pasta v ľahkej smotanovej omáčke, ochutená čerstvými bylinkami.

Ďalšie vhodné recepty sú napríklad:

• Risotto s špargľou a parmezánom pre harmonickú chuťovú rozmanitosť.
• Grilovaný losos so šalátom z čerstvého listového špenátu s granátovými jablkami.
• Quiche s pórikom a kozím syrom, čo podtrhuje jemný charakter vína.

Chardonnay - Glenbrook Vineyard je teda perfektnou voľbou pre špeciálne príležitosti alebo uvoľnené letné večery. Objavte komplexnosť a rozmanitosť aróm tohto prvotriedneho vína a nechajte sa ním očariť.

• Več izdelkov iz Glenbrook Vineyard