Cidre Bouche Brut Cru Breton - Val de Rance

Nápoj na báze vína Cuvée sa predstavuje v čírej, žiarivej bielej farbe, typickej pre biele krajové víno z Francúzska. Svojím ľahkým a sviežim odtieňom odráža kvalitu starostlivo vybraných odrôd hrozna. Aróma nápoja na báze vína Cuvée zvádza zmysly elegantnou kombináciou jemnej briošky, šťavnatého zeleného jablka a živých citrusových tónov. Tieto vonné nuansy vytvárajú lákavý buket, ktorý sprostredkúva sviežosť aj hĺbku. V chuti pôsobí nápoj na báze vína Cuvée sucho a precízne, s príjemnou kyselinou, ktorá podčiarkuje ovocné arómy a postará sa o živý pôžitok. Typické brut-vyjadrenie ponúka harmonickú rovnováhu medzi štruktúrou a živosťou, vďaka čomu je víno všestranným spoločníkom.

Najdôležitejšie charakterové vlastnosti nápoja na báze vína Cuvée v skratke:

1. Farba: Svetlá, lesklá biela s čistými nuansami.
2. Arómy: Jemne pečená brioška, čerstvé zelené jablká, šťavnaté citrusové plody (citrón, grapefruit).
3. Chuť: Suchá (brut), vyvážená, živo svieža, s jasnou štruktúrou.
4. Textúra: Ľahká a hebká s presvedčivým záverom.
5. Obsah alkoholu: Nižší podiel alkoholu 5,0 % obj. pre jemný, príjemný pitný priebeh.

Vinifikácia nápoja na báze vína Cuvée

Nápoj na báze vína Cuvée pochádza z francúzskej oblasti krajových vín, regiónu známeho rozmanitými pôdami a ideálnymi klimatickými podmienkami. Odrody hrozna pre toto cuvée sa starostlivo vyberajú a odrážajú miestnu tradíciu. Hrozno sa zberá zrelé, väčšinou v skorých ranných hodinách, aby sa optimálne uchovala sviežosť a arómy. Po zbere nasleduje šetrné lisovanie, ktorým sa extrahujú jemné ovocné arómy a charakteristický tón briošky.

Vinifikácia nápoja na báze vína Cuvée prebieha s veľkou starostlivosťou. Mušt sa kvasí pri kontrolovaných teplotách, aby sa zachovali svieže a ovocné arómy. Následné zrenie prebieha väčšinou v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele, vďaka čomu si víno uchováva svoju čistotu a štruktúru. Týmto šetrným spracovaním vzniká produkt s nízkym obsahom alkoholu a jemne vyladenou kyselinou. Prídavok oxidu siričitého zabezpečuje ochranu sviežosti a stabilitu vína počas celej doby zrenia.

Odporúčania k jedlám pre nápoj na báze vína Cuvée

Nápoj na báze vína Cuvée sa výborne hodí ako všestranný spoločník k širokej palete jedál. Jeho suchý a živý charakter harmonizuje predovšetkým s ľahkými pokrmami, pri ktorých sviežosť vína podčiarkuje arómy. Odporúčajú sa jedlá, ktoré preberajú a zvýrazňujú ovocné tóny a decentný kvasinkový náznak vína.

• Čerstvé morské plody ako hrebenatky alebo opekané krevety
• Ľahké šaláty s citrusovým dressingom a čerstvou zeleninou
• Grilované kuracie mäso s bylinkami a citrónom
• Vegetariánske jedlá na báze cukety, špargle alebo bielej fazule
• Mäkké kozie syry s čerstvou bagetou

Obzvlášť v kombinácii s jemnými predjedlami ukazuje nápoj na báze vína Cuvée svoju plnú kvalitu. Ako aperitív je takisto mimoriadne vhodný, pretože povzbudí chuťové bunky a umožní elegantný začiatok večera. Vďaka svojmu ľahkému obsahu alkoholu a harmonickej chuti je víno odporúčania hodné aj ako sprievodca vyváženými letnými pokrmami.

Celkom vzaté, nápoj na báze vína Cuvée presviedča vydareným spojením harmonickej farby, atraktívnych aróm a jemnej chuti. Táto kombinácia z neho robí všestranného a sympatického predstaviteľa francúzskeho bieleho vinárskeho umenia.

• Več izdelkov iz Val de Rance