Le Bouquet - Boschendal

Le Bouquet z vinohradníckej oblasti Coastal Region sa v pohári prezentuje brilantne trblietavou svetložltou až zlatistožltou farbou. Vôňa tohto bieleho vína Boschendal prináša množstvo hrušiek, grepov, limetiek, pomel a egrešov. Akoby to už samo osebe nebolo pôsobivé, zrením v nerezovej oceli sa pridávajú ďalšie arómy ako borievka, zelená paprika a ligurček.

Na podnebí otvára Le Bouquet od Boschendal príjemne aromatický, ovocne výrazný a vyvážený dojem. Boschendal Le Bouquet nám na jazyku ukazuje neuveriteľne ovocný charakter, čo rozhodne súvisí s jeho zvyškovým cukrom v chuťovom profile. Na podnebí sa textura tohto ľahkonohého bieleho vína prezentuje úžasne sviežo a chrumkavo. Vďaka živej ovocnej kyseline pôsobí Le Bouquet na podnebí mimoriadne sviežo a živým dojmom. V závere tento mladistvý biely vín z vinohradníckej oblasti Coastal Region nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky broskýň a physalisu.

Vinifikácia Boschendal Le Bouquet

Elegantný Le Bouquet z Južnej Afriky je cuvée, vyrobené z odrôd Chardonnay, Morio Muskat a Sauvignon Blanc. Bobule hrozna pre toto biele víno z Južnej Afriky sa zbierajú výhradne ručne, keď sú dokonale dozreté. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii víno niekoľko mesiacov zrie na jemných kaloch, než sa nakoniec stáča do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Boschendal Le Bouquet

Toto biele víno z Južnej Afriky by sa malo najlepšie podávať veľmi dobre vychladené pri 5 - 7°C. Výborne sa hodí ako sprievod k ossobucu, cestovinám s opekanými mäsovými guľkami alebo husacej hrudi so zázvorovo-červenou kapustou a majoránom.

• Več izdelkov iz Boschendal