Edition Chremisa Grüner Veltliner - Winzer Krems

Vo farby sa Edition Chremisa Grüner Veltliner z domu Winzer Krems v pohári prezentuje žiarivým platinovo žltým odtieňom. Vôňa tohto bieleho vína Winzer Krems ukazuje všemožné tóny duly a zrelých jabĺk.

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Fľašované bolo s 4,1 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať pri víne z vysokého segmentu akostných vín, očarí tento Rakúšan napriek svojej suchosti najjemnejšou harmóniou. Aróma totiž nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na jazyku sa tento vyvážený biely vínom prezentuje mimoriadne hustou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Edition Chremisa Grüner Veltliner podnebí príjemným pocitom, pričom zároveň nestráca na sviežosti. V závere tento mladistvý vín z vinohradníckeho regiónu Dolné Rakúsko napokon nadchne pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky duly a zrelého jablka. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktorým dominuje spraš.

Vinifikácia vína Winzer Krems Edition Chremisa Grüner Veltliner

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Grüner Veltliner. Na tento nádherne vyvážený odrodový vín z Winzer Krems boli použité len bezchybne vyzreté hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Dolnom Rakúsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd zo spraše. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na Edition Chremisa Grüner Veltliner zbiera výhradne ručne, bez pomoci namáhavých a málo selektívnych kombajnov. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa triedi a opatrne narušuje. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch, než je nakoniec fľašované.

Odporúčanie k jedlám k Winzer Krems Edition Chremisa Grüner Veltliner

Toto biele víno z Rakúska si vychutnajte ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno k špagetám s paradajkovo-kapárovou omáčkou, zeleninovému ragú s pestom alebo k treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou.

• Več izdelkov iz Winzer Krems