Noir Pinot Noir - Escarpment Winery

Noir Pinot Noir z vinárstva Escarpment Winery z Severného ostrova Nového Zélandu vykazuje vo v pohári žiarivú, svetločervenú farbu. Toto odrodové novozélandské víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny černice, čučoriedky, ríbezle a slivky. Pridávajú sa k nim náznaky čiernej čerešne, červenej ríbezle a brusnice.

Toto víno zaujme svojím priamočiarým, suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo naplnené len s 1 gramom zvyškového cukru. Ako sa dá od vína očakávať, aj tento Novozélanďan očarí napriek svojej suchosti jemne vyváženým charakterom. Aróma nevyžaduje nevyhnutne cukor. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Noir Pinot Noir na podnebí mimoriadne sviežo a živo. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Severný ostrov Nového Zélandu napokon zaujme pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Noir Pinot Noir z vinárstva Escarpment Winery

Vyvážený Noir Pinot Noir z Nového Zélandu je odrodové víno vyrobené z odrody Pinot Noir. Po zbere hrozna sa bobule rýchlo dopravujú do lisovne. Tu sú triedené a šetrne mleté. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

• Več izdelkov iz Escarpment Winery