Fine Dry - Vinhos Justino Henriques
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Der Fine Dry von Vinhos Justino Henriques ist der jüngste Madeira-Wein, welcher von Justino's Madeira vinifiziert wird. Dieser Wein wird aus den Rebsorten Complexa und Negra Mole hergestellt.
Im Glas präsentiert sich, das für diesen Wein typische, helle Bernstein mit gelbraunen Reflexen. Die Nase erfreut sich an intensiven Aromen nach getrockneten Früchten - insbesondere Aprikose. Am Gaumen überzeugt dieser 3 Jahre alte Madeira mit seiner Leichtigkeit und Frische, die von einem weichen Charakter ummanteln werden.
Vinifikation des Vinhos Justino Henriques Fine Dry
Die Trauben für diesen Madeira stammen von Rebstöcken mit einem Alter von 20-25 Jahren. Die Lese wird von Hand vorgenommen sowie die Selektion im Weinkeller. Nach der Pressung der Trauben wird der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Danach reift dieser Wein für mindestens 3 Jahre in Holzfässern.
Dieser Madeira ist eine Vermählung aus verschiedenen Weinen, die alle mindestens 3 Jahre in Eichenfässern gereift sind, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.
Speiseempfehlung für den Fine Dry Madeira Justino Henriques
Dieser Madeira ist der perfekte Aperitif, der einen gemütlichen Feierabend oder eine wunderschöne Feier einleitet.
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