Gewürztraminer Exklusiv - Tina Pfaffmann

Gewürztraminer Exklusiv od Tiny Pfaffmann z Falcka má v pohári žiarivú medeno-zlatú farbu. Pri vírení pohára sa toto biele víno vyznačuje nádhernou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári živo tancuje. Vo vôni tohto bieleho vína Tina Pfaffmann sa objavujú najrôznejšie kdoule, hrušky, jablká a hrušky nashi. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v nerezovej oceli dodáva ďalšie arómy, ako sú vlašské orechy, krehké a pražené mandle.

Tina Pfaffmann Gewürztraminer Exklusiv odhaľuje na podnebí neuveriteľne ovocnú chuť, čo je samozrejme spôsobené aj jeho zvyškovým sladkým chuťovým profilom. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje nesmierne mohutnou a hutnou štruktúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Gewürztraminer Exklusiv lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto mladistvé biele víno z vinárskej oblasti Falcko napokon poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny hrušky a kdoule. V závere sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a ílovitej pôdy.

Vinifikácia vína Tina Pfaffmann Gewürztraminer Exklusiv

Toto elegantné biele víno z Nemecka sa vyrába z odrody hrozna Gewürztraminer. Vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, rastie v Pfalzi na hlinitých a vápencových pôdach. Gewürztraminer Exklusiv je skrz naskrz starosvetské víno, pretože toto nemecké víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín starého sveta. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre Gewürztraminer Exklusiv od Tiny Pfaffmann

Vyskúšajte toto biele víno z Nemecka ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k omelete s lososom a feniklom, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Weingut Tina Pfaffmann