Grüner Veltliner - Salzl Seewinkelhof

V pohári Grüner Veltliner zo Salzl Seewinkelhof sa prejavuje jasnou platinovo žltou farbou. Vo vôni tohto bieleho vína Salzl Seewinkelhof sa objavujú všetky druhy marhúľ, nektáriniek, jabĺk, mirabelek a vinohradníckych broskýň. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v nerezovej oceli pridáva kakaové bôby, perníkové korenie a zelené korenie.

Toto rakúske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš so zvyškovým cukrom 2,9 gramu. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyčnieva z jednoduchších kvalít, a tak toto rakúske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne ľahká a svieža. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Grüner Veltliner lichotí mäkkým dojmom v ústach bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto mladého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Burgenland, presnejšie od Neziderského jazera, napokon poteší dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje spraš a íl.

Vinifikácia Grüner Veltliner zo Salzl Seewinkelhof

Vyvážené Grüner Veltliner z Rakúska je jednodruhové víno vyrobené z odrody hrozna Grüner Veltliner. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgenlande. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a sprašových pôd. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre Salzl Seewinkelhof Grüner Veltliner

Vychutnajte si toto biele víno z Rakúska najlepšie vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, špenátovému gratinovaniu s mandľami alebo tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Salzl Seewinkelhof