Grüner Veltliner Smaragd Achleiten - Domäne Wachau

Mohutné Grüner Veltliner Smaragd Achleiten z Domäne Wachau vpláva do pohára hustou platinovo žltou farbou. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto biele víno odhalí vysokú viskozitu, ktorú možno vidieť v kostolných oknách na okraji pohára. V pohári toto biele víno z Domäne Wachau odhaľuje arómu galského melónu, guavy, ananásu, physalis a manga, ktorú dopĺňa horká čokoláda, hnedý chlieb a palivové drevo. V chuti Grüner Veltliner Smaragd Achleiten z Domäne Wachau začína nádherne suché, priľnavé a aromatické. Na jazyku sa toto mohutné biele víno vyznačuje neuveriteľne hustou a rozplývajúcou sa štruktúrou. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Dolného Rakúska poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny hviezdičkového ovocia a guajavy.

Vinifikácia Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleiten

Základom mohutného Grüner Veltliner Smaragd Achleiten z Dolného Rakúska je hrozno odrody Grüner Veltliner. Je zrejmé, že aj Grüner Veltliner Smaragd Achleiten je determinovaný podnebím a vinohradníckym štýlom Wachau. Toto rakúske možno doslova označiť za starosvetské víno, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Hrozno pre toto biele víno z Rakúska sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Grüner Veltliner Smaragd Achleiten ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleiten

Toto rakúske biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k zemiakovej panvici s lososom, špagetám s kapari a paradajkovou omáčkou alebo špenátovému gratinovaniu s mandľami.

Ocenenia pre Grüner Veltliner Smaragd Achleiten z Domäne Wachau

Okrem pomeru cena/príjemnosť sa toto víno z Domäne Wachau môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2020

• Falstaff - 95 bodov

• Več izdelkov iz Domäne Wachau