Herzallerliebst feinherb - Weingut Manz

V sudoch vyzreté víno Herzallerliebst z vinárskej oblasti Rheinhessen má v pohári žiarivo lesklú fialovú farbu. Toto nemecké cuvée lichotí poháru nádherne výraznými tónmi čiernych čerešní, sliviek, čučoriedok a čiernych ríbezlí. K nim sa pridávajú tóny čierneho čaju, perníkového korenia a vanilky.

Víno Herzallerliebst možno oprávnene označiť za výnimočne ovocné a zamatové, keďže bolo vinifikované s príjemne sladkým chuťovým profilom. Toto hodvábne červené víno sa na podnebí prezentuje ľahkou nohou a komplexnosťou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Herzallerliebst na jazyku nádherne svieži a živý. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Rheinhessen je podmanivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou ílu a mramoru.

Vinifikácia vína Herzallerliebst z vinárstva Manz

Základom prvotriedneho a nádherne elegantného Cuvée Herzallerliebst od Weingut Manz je hrozno Dornfelder a Merlot. V Porýní rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na ílovitých a bahnitých pôdach. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Herzallerliebst od Weingut Manz

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k zapečeným ovčím syrom, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Weingut Manz