Kaya Cabernet Sauvignon trocken - Overhex Winery

Vo farbou sa Kaya Cabernet Sauvignon z dielne Overhex Winery predstavuje v pohári žiarivo purpurovo červeným odtieňom. V aróme tento červený vínny mok od Overhex Winery ukazuje všemožné tóny černíc a sliviek.

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo naplnené s 5,5 gramu zvyškového cukru. Pri víne v základnej triede to rozhodne nie je samozrejmosť, a tak tento Juhoafričan napriek svojej suchosti očarúva mimoriadne jemnou harmóniou. Aróma totiž nepotrebuje nutne veľa cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne hustá. Vďaka svojej živé ovocnej kyseline sa Kaya Cabernet Sauvignon ukazuje na podnebí úžasne svieži a živý. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Západné Kapsko, presnejšie z Paarl, nakoniec nadchýna príjemným doznievaním.

Vinifikácia vína Kaya Cabernet Sauvignon od Overhex Winery

Vyvážený Kaya Cabernet Sauvignon z Juhoafrickej republiky je odrodové víno vyrobené z odrody Cabernet Sauvignon. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa bobule triedia a šetrne pomelú. Nasleduje kvasenie v nehrdzavejúcich tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, až kým sa víno nakoniec nenafľašuje.

Odporúčanie k jedlu pre Kaya Cabernet Sauvignon od Overhex Winery

Toto červené víno z Juhoafrickej republiky si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami alebo k ossobucu.

• Več izdelkov iz Overhex Winery