Kaya Shiraz trocken - Overhex Winery

Kaya Shiraz z vinohradníckej oblasti Západné Kapsko sa v pohári prezentuje žiarivou purpurovou červeňou. Vôňa tohto červeného vína z vinárstva Overhex Winery ponúka množstvo černíc a čiernych ríbezlí.

Toto juhoafrické víno nadchne svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo plnené s obsahom zvyškového cukru 5,5 gramu. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Juhoafričan napriek svojej suchosti očarúva najjemnejšou rovnováhou. Vynikajúca chuť predsa nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínom vyznačuje mimoriadne hustou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Kaya Shiraz podnebí jemným dojmom, bez toho, aby mu zároveň chýbala šťavnatá živost. V závere presvedčí toto červené víno z vinohradníckej oblasti Západné Kapsko napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa prejavia náznaky čiernych ríbezlí a černíc.

Vinifikácia vína Overhex Winery Kaya Shiraz

Toto vyvážené červené víno z Juhoafrickej republiky je vyrobené z odrody Shiraz. Po zbere hrozna sa bobule bezodkladne dopravujú do vinárstva. Tu sa triedia a šetrne drvia. Následne prebieha fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Kaya Shiraz niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Overhex Winery Kaya Shiraz

Zažite toto červené víno z Juhoafrickej republiky najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodcu k husacej hrudi s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Overhex Winery