Km.0 Tannat Syrah Reserva - Bodega Familia Irurtia

Bodega Familia Irurtia Km.0 Tannat Syrah Reserva je prvotriedne červené víno. Prezentuje sa nádherne hustou, fialovočervenou farbou. V pohári odhaľuje nádherne komplexné tóny černíc a malín. K nim sa pridávajú tóny čiernych čerešní, vanilky a čokolády.

V chuti začína víno Km.0 Tannat Syrah Reserva od spoločnosti Bodega Familia Irurtia príjemne suché, chytľavé a aromatické. Toto svieže červené víno je na jazyku plné a mnohotvárne. Vďaka živým ovocným kyselinkám sa Km.0 Tannat Syrah Reserva na jazyku prezentuje mimoriadne sviežo a živo. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckej oblasti Colonia, presnejšie z Carmela, je napokon presvedčivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia Bodega Familia Irurtia Km.0 Tannat Syrah Reserva

Toto silné červené víno z Uruguaja sa vyrába z odrôd hrozna Syrah a Tannat. Hrozno rastie v blízkosti rieky Colonia. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Vďaka zmierňujúcemu vplyvu blízkej rieky hrozno dozrieva pomalšie a rozvíja sa jeho aromatická komplexnosť. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na výrobu vína Km.0 Tannat Syrah Reserva zbiera výlučne ručne, bez pomoci trestajúcich a menej selektívnych strojov. Po ručnom zbere sa hrozno dostane do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje fermentácia v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa mohutný Km.0 Tannat Syrah Reserva necháva dozrievať ďalších 5 mesiacov v barikových sudoch z amerického duba.

Odporúčanie pre jedlo Bodega Familia Irurtia Km.0 Tannat Syrah Reserva

Toto červené víno z Uruguaja si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Výborne sa hodí ako doplnok k zemiakovej panvici s lososom, tortille s pórom alebo kapustovým roládam.

Ocenenia pre víno Km.0 Tannat Syrah Reserva od Bodega Familia Irurtia

Toto víno z Carmela nepresvedčilo len nás, nie, ocenili ho už aj známi vinárski kritici. Medzi hodnotenia ročníka 2018 patria napr

• Falstaff - 88 bodov

• Več izdelkov iz Bodega Familia Irurtia