Mairena Bonarda Reserve Limitado - Familia Blanco

Familia Blanco Mairena Bonarda Reserve Limitado je prvotriedne červené víno. V tomto pohári má nádherne jasnú rubínovočervenú farbu. Pri držaní pod miernym uhlom sa na okrajoch pohára Bordeaux objavuje očarujúci granátovo-červený odtieň. Po prvom zakrútení je možné vnímať prvotriednu vyváženosť tohto červeného vína, keďže na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. V nose tohto červeného vína Familia Blanco sa objavujú všetky druhy sliviek, malín a černíc. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako je vanilka, čokoláda a čierne čerešne.

Familia Blanco Mairena Bonarda Reserve Limitado je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Vyvážené a komplexné, toto rozplývajúce sa červené víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Mairena Bonarda Reserve Limitado na jazyku nádherne svieža a živá. V závere toto víno z vinohradníckej oblasti Mendoza, ktoré sa dá dobre skladovať, zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny černíc a malín. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia Familia Blanco Mairena Bonarda Reserve Limitado

Základom vyváženého vína Mairena Bonarda Reserve Limitado z Argentíny je hrozno odrody Bonarda. Hrozno rastie v blízkosti rieky v Mendoze. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitej pôdy. Vďaka zmierňujúcemu vplyvu blízkej rieky hrozno dozrieva pomalšie a rozvíja sa jeho aromatická komplexnosť. Bobule tohto argentínskeho červeného vína sa zbierajú výlučne ručne, keď sú dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrobia. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje 12-mesačné zrenie vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Mairena Bonarda Reserve Limitado od Familia Blanco

Toto argentínske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k treske s uhorkovo-horkou zeleninou, špagetám s kapustovo-rajčinovou omáčkou alebo kapustovým roládam.

• Več izdelkov iz Familia Blanco