Lodi Petite Sirah - Granite Hill Cellars

Lodi Petite Sirah od Granite Hill Cellars je pravé majstrovské dielo, ktoré v sklenenom pohári žiari hlbokou, rubínovou farbou. Toto fascinujúce červené víno odhaľuje v nose explozívnu rozmanitosť chutí. Noty tmavého ovocia ako šťavnaté černice, zrelé slivky a maliny sa spájajú so subtilnými náznakmi tmavej čokolády a korenistého korenia. Do kytice sa dokonale začleňuje aj nádych vanilky a škorice.

V chuti sa Lodi Petite Sirah rozvíja s nádhernou sametovou štruktúrou. Taníny sú mocné a elegantné zároveň. Zrelé ovocné arómy sa prejavujú intenzívne a harmóne. Noty čierneho korenia a nádych eukalyptu dávajú vínu vzrušujúci zvrat. Vyvážený záver sa dlhodobo a lahodne rozprestiera, čo umožňuje vychutnať si degustáciu až do poslednej kvapky.

Vinifikácia Lodi Petite Sirah od Granite Hill Cellars

Hrozno pre Lodi Petite Sirah pochádza z starostlivo vybraných viníc, ktoré sa nachádzajú uprostred horúcej, slnečnej klímy Kalifornie. Tieto jedinečné pôdy, ktoré pozostávajú z granitu a hliny, podporujú rast silných rév a zabezpečujú vynikajúcu zrelosť hrozna.

Zber sa vykonáva ručne, v skorých ranných hodinách, aby sa hrozno udržalo čerstvé a chladné. Týmto spôsobom sa maximalizuje kvalita hrozna a zabezpečuje sa, že na vinifikáciu sú použité len tie najlepšie kusy. Po starostlivej selekcii sa hrozno jemne odstopkuje a lisuje. Mušt sa fermentuje v nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou, aby sa zachovalo plné aróma hrozna.

Po hlavnej fermentácii zreje Lodi Petite Sirah vo francúzskych dubových sudoch, kde zostáva 12 až 14 mesiacov. Toto zrenie umožňuje harmonické spojenie ovocia a duba. Víno získava jemný pražený nádych a pozoruhodnú komplexnosť. Pri plnení sa víno jemne filtruje, aby sa zachoval plný aróma.

Odporúčania k jedlu k Lodi Petite Sirah od Granite Hill Cellars

Lodi Petite Sirah je dokonalým spoločníkom k srdným jedlám a vybraným pokrmom. Jeho intenzívne ovocie a robustné taníny harmonizujú najlepšie s:

1. Hovädzím mäsom à la Braise: Klasické jedlo, ktoré podčiarkuje silu vína.
2. Jahňacími kotletami s rozmarínom: Korenisté noty jahniat dopĺňajú ovocné nuansy.
3. Grilovanou kačicou s redukciou červeného vína: Gurmánský zážitok, ktorý poteší chuťové poháriky.
4. Vegetariánskou musakou: Rozmanitosť aróm je v tejto kombinácii zvýraznená.

Pre dokonalý večer odporúčame vychutnať si Lodi Petite Sirah aj k chutnému syrovému tanieru. Zr matured Gouda, modroplesnivé syry a pikantný cheddar ponúkajú nádhernú komplementáciu bohatým ovocným arómam vína.

• Chutné divinové jedlo pripravené s brusnicami a červeným vínom.
• Robustná boloňská omáčka na cestovinách na rodinné oslavy.
• Tmavá čokoláda s 70% podielom kakaa na zvodný dezert.

Vy vychutnajte si nezabudnuteľné okamžiky s pohárom Lodi Petite Sirah, zatiaľ čo sa necháte očariť jeho arómami a štruktúrou. Ideálne na slávnostné príležitosti alebo útulné večery s priateľmi. Zažite chuť Kalifornie v každom dúšku!

• Več izdelkov iz Granite Hill Cellars