Milmat Reserva Branco - Mainova

V sudoch dozrievajúce víno Milmat Reserva Branco z vinárskej oblasti Alentejo má v pohári žiarivo trblietavý svetložltý odtieň. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto biele víno sa vyznačuje obrovským leskom, ktorý ho núti v pohári živo tancovať. Buket tohto bieleho vína z Alentejo presvedčí tónmi melónu galského, pomaranča, ananásu a manga. Ak vôňu sledujeme ďalej, pridáva sa k nej láskavec, zelená paprika a garrigue.

Toto suché biele víno z Mainova je určené pre ľudí, ktorí uprednostňujú pitie suchého vína. Milmat Reserva Branco sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo vinifikované len s 1 gramom zvyškového cukru. Toto krémové a hutné biele víno s ľahkou nohou a mnohými vrstvami sa prezentuje na jazyku. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Milmat Reserva Branco na jazyku výnimočne svieže a živé. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Alentejo je presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia Mainova Milmat Reserva Branco

Základom elegantného vína Milmat Reserva Branco z Alentejo je hrozno odrôd Antao Vaz, Arinto a Verdelho. Vývoj hrozna pre toto víno z odrôd Antao Vaz, Arinto a Verdelho je do značnej miery ovplyvnený podnebím pestovateľskej oblasti. V Alentejo sa hroznu darí v teplom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje v mimoriadne dobre vyzretom hrozne a pomerne vysokej hmotnosti muštu. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdelí. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje 12 mesiacov zrenia v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Mainova Milmat Reserva Branco

Toto biele víno z Portugalska pite mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, gratinovanému špenátu s mandľami alebo treske s uhorkovo-horkou zeleninou.

• Več izdelkov iz Mainova