Monte Velho Red Vinho Regional Alentejano - Esporão

Esporão Monte Velho Red Vinho Regional Alentejano je prvotriedne červené víno. Má nádherne hustú, rubínovo červenú farbu. Toto portugalské cuvée predstavuje v pohári nádherne výrazné tóny černíc, čiernych ríbezlí, čučoriedok a moruší. K nim sa pridávajú tóny perníkového korenia, škorice a orientálneho korenia.

V chuti začína červené víno Monte Velho Vinho Regional Alentejano od spoločnosti Esporão nádherne suché, chytľavé a aromatické. Niektoré vína sú na etikete suché, iné sú naozaj suché. Toto červené víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo fľašované len s 1,9 g zvyškového cukru. Na jazyku sa toto úderné červené víno vyznačuje nesmierne mäsitou textúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je červené víno Monte Velho Vinho Regional Alentejano na jazyku nádherne svieže a živé. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Alentejo zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čučoriedok a moruše. V závere sa pridávajú minerálne tóny sopečnej horniny a pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia červeného vína Esporão Monte Velho Vinho Regional Alentejano

Základom mohutného červeného vína Monte Velho Vinho Regional Alentejano z Alenteja je hrozno odrôd Shiraz, Tempranillo, Touriga Nacional a Trincadeira Preta. V Alentejo rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na pôde z bridlíc a sopečných hornín. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii môže červené víno Monte Velho Vinho Regional Alentejano ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Monte Velho Red Vinho Regional Alentejano z Esporão

s kapustovými roládami, osso buco alebo pórovou polievkou.

• Več izdelkov iz Esporão