Reserva Tinto Alentejo DOC - Esporão

V pohári má Reserva Tinto Alentejo z Esporão hustú fialovú farbu. Po prvom stočení sa toto červené víno prejaví vysokou hustotou a plnosťou, ktorá je viditeľná v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Po naliatí do pohára na červené víno toto starosvetské červené víno odhalí nádherne expresívnu vôňu čiernych ríbezlí, čučoriedok, černíc a moruše, ktorú dopĺňajú orientálne koreniny, škorica a vanilka, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Toto červené víno z Esporão je ideálne pre všetkých milovníkov suchých vín. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ale guľaté a hladké. Na podnebí je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne hustá. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Reserva Tinto Alentejo na jazyku nádherne svieže a živé. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Alentejo, ktoré je veľmi schopné dozrievať, nakoniec poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje íl a žula.

Vinifikácia vína Esporão Reserva Tinto Alentejo

Silné víno Reserva Tinto Alentejo z Portugalska je cuvée vyrobené z odrôd hrozna Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional a Trincadeira Preta. V Alentejo rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na hlinitých, bridlicových a žulových pôdach. Reserva Tinto Alentejo je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Portugalec dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Vývoj úrody tohto vína z odrôd Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional a Trincadeira Preta je do veľkej miery ovplyvnený podnebím pestovateľskej oblasti. V Alentejo sa hroznu darí v teplom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje v mimoriadne dobre vyzretom hrozne a pomerne vysokej hmotnosti muštu. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Reserva Tinto Alentejo zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach, betóne a malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Reserva Tinto Alentejo pokračovať v harmonizácii na jemných kvasničných kaloch po dobu 20 mesiacov. Po zrení v drevených sudoch nasleduje značné zrenie vo fľaši, vďaka čomu je toto červené víno ešte komplexnejšie.

Odporúčanie na jedlo pre Reserva Tinto Alentejo z Esporão

Toto portugalské víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako príloha k zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami, špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami alebo k teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami.

Ocenenia pre Reserva Tinto Alentejo z Esporão

Toto víno z Alentejo nepresvedčilo len nás, ale aj renomovaných vinárskych kritikov, ktorí mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnotenia ročníka 2017 patria

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 bodov
• Wine Enthusiast - 91 bodov

• Več izdelkov iz Esporão