Napier Petite Marie Rosé - Napier Vineyards

Napier Petite Marie Rosé z vinohradníckej oblasti Západné Kapsko sa v pohári prezentuje žiarivou rubínovočervenou farbou. Prvý nos vína Napier Petite Marie Rosé ukazuje nuansy citrónov a malín. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s iba 1,3 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Juhoafričan napriek všetkej suchosti očarí najjemnejšou rovnováhou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Vyvážené a mnohovrstevné sa tento ľahký ružový víno prezentuje na podnebí. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Napier Petite Marie Rosé podnebie mäkkým pocitom, bez toho, aby mu zároveň chýbala šťavnatá živosť. V závere tento mladistvý ružový víno z vinohradníckej oblasti Západné Kapsko napokon nadchne dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky malín a citróna.

Vinifikácia vína Napier Petite Marie Rosé z vinárstva Napier Vineyards

Vyvážený Napier Petite Marie Rosé z Južnej Afriky je odrodové víno vyrobené z odrody Cabernet Franc. Hrozno pre toto ružové víno z Južnej Afriky sa v čase optimálnej zrelosti zbiera výlučne ručne. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie.

Odporúčanie k jedlám pre Napier Petite Marie Rosé z Napier Vineyards

Tento Juhoafričan by sa mal najlepšie vychutnávať mierne vychladený pri 11 - 13°C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k špargľovému šalátu s quinoou, kokosovo-limetkovému rybaciemu karí alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Napier Vineyards